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2009-06-07
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五月卅一日．晴要入沙頭角吃客家菜，落車後有成六公里路要行，當然要補充足夠熱量先起行，來到廚友提議的發記吃腸粉。位在熟食中心內，六X五行的間格，足足有成六十間舖，市區也難看到如此鼎盛的冷氣熟食檔，當中唔少是路邊檔一直經營到入舖的老店。即叫即拉腸粉，三人分別吃了炸兩及豬潤腸粉，當然也要白粥啦。這裡有炸壹腸粉，咁炸兩腸粉比前者貴兩蚊，照觀察似乎是分量之別吧，腸粉即拉的，油條也是炸上不久，吃落鬆脆而腸粉亦夠薄，唔錯。豬潤腸蒸得不過老，加入了肉絲味道也比較豐富，腸粉有米香，是有水準的出品。白粥只是一般，薄薄米香不夠綿，市區有幾間做得不錯的，如車品品、盛記。有一點點能量儲備，是時候趕去吃客家鹹雞、炆五花腩、純正蜂蜜了！
要入沙頭角吃客家菜，落車後有成六公里路要行，當然要補充足夠熱量先起行，來到廚友提議的發記吃腸粉。
位在熟食中心內，六X五行的間格，足足有成六十間舖，市區也難看到如此鼎盛的冷氣熟食檔，當中唔少是路邊檔一直經營到入舖的老店。
即叫即拉腸粉，三人分別吃了炸兩及豬潤腸粉，當然也要白粥啦。這裡有炸壹腸粉，咁炸兩腸粉比前者貴兩蚊，照觀察似乎是分量之別吧，腸粉即拉的，油條也是炸上不久，吃落鬆脆而腸粉亦夠薄，唔錯。
豬潤腸蒸得不過老，加入了肉絲味道也比較豐富，腸粉有米香，是有水準的出品。白粥只是一般，薄薄米香不夠綿，市區有幾間做得不錯的，如車品品、盛記。
有一點點能量儲備，是時候趕去吃客家鹹雞、炆五花腩、純正蜂蜜了！
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