妹記 (裝修中)

準備回大埔生活了. 是日, 一早出去大埔為臨時的蝸居整理一番. 為了充實一下體力. 我們報到後, 就先行去食個飽早餐, 才回去蝸居打掃一下, 洗洗地, 同做點小布置.早餐地點, 我們選擇了大埔街市. 街市只有一檔野有素食供應, 所以我們一到, 就直指那個檔找位子座. 而我, 當然在周遭看看, 有邊一間未食過既, 點都要食下. 近近地拿了隔離檯妹記的餐牌. 有麵食, 有燒味食. 雖然未食過, 又不是耳熟能詳的老字號, 但要試新檔嘛, 就叫碗麵一試吧.讀者不幸運了, 因為我又食返五香肉丁麵. 不過, 係街市食野, 點都覺得比出面來得便宜同抵食. 都一來到, 多多的肉丁, 厚厚的炒蛋, 一整條的菜. 仲有成mug, 英式奶茶. 同樣的價錢, 係出面街舖, 絕對難找到相同的享受.我的麵, 正式名字是炒蛋五香肉丁麵. 標榜的, 係佢地既炒蛋. 這一片厚身的炒蛋, 因為要放湯的關係, 是一份厚身而全熟的蛋. 雖然是全熟, 但食落也非常之香滑, 蛋味十足. 厚厚實實的, 又夠滑, 非常之美味. 麵, 一吃就知道是出前一丁, 因為可以從湯底中看得出, 而同樣地, 五香肉丁的汁, 夠哂味道蓋過湯粉的一切