影片
更多
2018-11-06
299 瀏覽
秋風起便會想吃點熱的暖暖身子，韓國料理應該是最佳的選擇。韓國因受嚴寒的冬天影響，飲食文化大多以湯飯、鍋物及有辣主為，而料理亦著重「五味」和「五色」，「五味」指鹹、甜、酸、苦、辣，「五色」包括紅、綠、黑、白、黃，所以每一道菜都色彩繽紛，包含豐富蔬果，可說是味覺與視覺的享受。所以韓國菜在寒冬裡算是既健康又暖身之選，難怪愈來愈受到港人愛帶，我亦慢慢學懂欣賞並喜歡了韓國料理那天相約朋友逛銅鑼灣，逛了一整天手腳也開始乏力便是尋找餐廳作晚飯之時，朋友立即推薦Bingo&Cook給那個特別想吃韓國料理的我☺️餐廳地理位置非常方便，駱克駅位於銅鑼灣地鐵站C出口對面，2樓全層屬Bingo & Cook。裝潢簡約，以木及黑色為主，整體感覺彷如休閒咖啡店坐下後店員隨即放下餐牌、碟及紙巾而餐具例如叉及筷子等都已放在檯面或掛在牆上的木架內意外地2款飲品比預期中輕形而不會太溜，除了奶味外還帶點藍莓乳酪酸，甜度適中食物擺設與賣相由其重要，煎餅放在竹席上看似清新爽口，而賣相亦色彩繽紛鮮豔，非常符合韓國料理「五色」之元素！眼球的衝擊，熱烘烘的蒸氣煙，令人垂涎三尺🤤餐廳己將煎餅切成正方形小片為方便客人進食👍🏻煎餅剛煎起所以
那天相約朋友逛銅鑼灣，逛了一整天手腳也開始乏力便是尋找餐廳作晚飯之時，朋友立即推薦Bingo&Cook給那個特別想吃韓國料理的我☺️
餐廳地理位置非常方便，駱克駅位於銅鑼灣地鐵站C出口對面，2樓全層屬Bingo & Cook。裝潢簡約，以木及黑色為主，整體感覺彷如休閒咖啡店
坐下後店員隨即放下餐牌、碟及紙巾
而餐具例如叉及筷子等都已放在檯面或掛在牆上的木架內
（左）士多啤梨奶昔+（右）藍莓奶昔
$58
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
意外地2款飲品比預期中輕形而不會太溜，除了奶味外還帶點藍莓乳酪酸，甜度適中
海鮮蔥餅
$100
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
食物擺設與賣相由其重要，煎餅放在竹席上看似清新爽口，而賣相亦色彩繽紛鮮豔，非常符合韓國料理「五色」之元素！眼球的衝擊，熱烘烘的蒸氣煙，令人垂涎三尺🤤餐廳己將煎餅切成正方形小片為方便客人進食👍🏻
海鮮蔥餅
$100
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
煎餅剛煎起所以溫度屬燙口，材料包括青椒、紅椒、蔥、蘿蔔絲、魷魚及蝦，餡料主要以清甜青、紅椒為主，欣賞點是材料與粉漿的比例剛好，吃每一口都充滿餡料之餘又有足夠粉漿把所有材料黏在一起，但略嫌油膩感頗高，煎餅放涼後更為顯著
韓式無骨烤雞
$158
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
烤雞大約有10件，旁邊放著2件粟米及小薯仔，還附有4小碟包括蒜蓉醬、蜜蜂芥末醬、醃蘿蔔及甜豉油
韓式無骨烤雞
$158
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞件頗大件，大小有如一個小薯仔，烤焗程度剛好令肉質淋身嫩滑而不鞋口，無骨嫩滑雞件相信選用了雞胸肉，而雞皮的比例較雞肉少。每件雞件都均勻沾上的甜辣醬，甜辣醬味道彷如泰式甜辣醬，所以屬微辣並主要以甜為主。喜歡吃啖啖肉雞件但又怕太熱氣的你，這款健康烤雞必定適合你口味與心水！
蘑菇嫩豆腐火鍋
$140
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
蘑菇嫩豆腐火鍋
$140
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
火鍋以平板鑊送上並以明火滾熱，內裡食材平均分配並清晰可見，有韓國粉絲、蔥、蘿蔔絲、金菇、草菇、冬菇、豆腐及韓國甜辣醬。由於所以材料都容易煮熟，所以大約2分鐘便可食用，甜辣醬撈勻後湯底變橙紅色，顏色令人卻步，但食後發覺醬以甜為主，辣度只屬小辣，而豆腐非常嫩滑，口感有如啫喱，同時亦容易散開所以要輕力夾起，而雜菇質感爽口。所有食材都容易吸湯，吸湯後食材更野味😋
—————
整體評語：
味道-各款食物味道都有意料之內，不論在外觀、味道以及煮法都達到對韓國料理的期望。除煎餅油份較多外，整體食物煮法既健康又夠味，例如烤焗方法不但令雞件保持肉質嫩滑，而且可以鎖著肉汁，加上薄薄的一層甜辣醬，味道點到即止之餘煮法健康，而蘑菇火鍋更是一個素食之選，沒有肉類點聚之下仍覺野味
.
環境-店內環境尚算寬躺，樓底高減少壓迫感，檯與檯之間有足夠空間，所以不會覺得擠迫，而座位舒適
.
服務-服務員好客有禮，會盡量滿足客人需求。當日2名同是韓國人，需用簡單英語溝通，但並沒有任何溝通困難
.
衛生-所以用餐與餐具都潔淨乾爽，餐廳內設有洗手間，洗手間亦乾的企理
.
抵食-可能餐廳位於銅鑼灣，所以價錢相對較高，但份量其實頗大，友人與我兩女孩也難以把煎餅、烤雞及火鍋吃光，所以抵食程度尚可接受
張貼
