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2023-01-29
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嚟介紹特色麵食啦🥢今次想介紹嘅係一間專食麵嘅餐廳🍜。上網得知餐廳喺中環街市開設左一間快閃店同大家「見」面✨。而餐廳名都好特別㗎，佢係取自粵語諧音「見面」命名嘅😬。至於呢一間快閃店將會嚴選8至10款來自業界精英品牌，以及自家推出嘅經典亞洲風味麵食🫶🏻。款式可以話係夠晒有驚喜🫰🏻，想知我食咗啲咩嘅，就一定要睇落去啦😚。食物方面☝🏻#台灣有機牛肉麵 ($88)首先想介紹嘅就係呢碗台灣牛肉麵啦😋。呢碗牛肉麵係同總裁牛肉麵Crossover嘅🔥。牛肉麵本身跟咗個醃白蘿蔔粒，食落都幾爽脆🫶🏻。至於牛肉麵方面，我覺得同樣夠晒有誠意🥰，佢嘅湯底用咗牛骨、蔬菜、花椒粒等嘅食材熬煮而成😋。牛腱心嘅肉質鮮嫩，仲含有豐富膠質🤩。手工麵食落亦都好彈牙，同個湯底有相輔相成嘅作用🤪。另外，喺餐廳叫任何麵食都會贈送一杯茗茶㗎🍵，所以喺呢度食嘢嘅性價比都幾高！#韓式人蔘走地雞湯叉燒麵（$88）至於呢碗叉燒麵係同Dam:a Noodle Bar crossover 嘅🥳，叉燒麵本身跟咗少量泡菜作為前菜😎。至於個湯底係依照傳統韓式人蔘雞湯嘅煮法，人蔘亦都升華咗含有豐富骨膠原嘅雞湯😬。另外佢個叉燒都幾特別㗎🤣，係用咗走地雞去
今次想介紹嘅係一間專食麵嘅餐廳🍜。上網得知餐廳喺中環街市開設左一間快閃店同大家「見」面✨。而餐廳名都好特別㗎，佢係取自粵語諧音「見面」命名嘅😬。至於呢一間快閃店將會嚴選8至10款來自業界精英品牌，以及自家推出嘅經典亞洲風味麵食🫶🏻。款式可以話係夠晒有驚喜🫰🏻，想知我食咗啲咩嘅，就一定要睇落去啦😚。
食物方面☝🏻
#台灣有機牛肉麵 ($88)
首先想介紹嘅就係呢碗台灣牛肉麵啦😋。呢碗牛肉麵係同總裁牛肉麵Crossover嘅🔥。牛肉麵本身跟咗個醃白蘿蔔粒，食落都幾爽脆🫶🏻。至於牛肉麵方面，我覺得同樣夠晒有誠意🥰，佢嘅湯底用咗牛骨、蔬菜、花椒粒等嘅食材熬煮而成😋。牛腱心嘅肉質鮮嫩，仲含有豐富膠質🤩。手工麵食落亦都好彈牙，同個湯底有相輔相成嘅作用🤪。另外，喺餐廳叫任何麵食都會贈送一杯茗茶㗎🍵，所以喺呢度食嘢嘅性價比都幾高！
#韓式人蔘走地雞湯叉燒麵（$88）
至於呢碗叉燒麵係同Dam:a Noodle Bar crossover 嘅🥳，叉燒麵本身跟咗少量泡菜作為前菜😎。至於個湯底係依照傳統韓式人蔘雞湯嘅煮法，人蔘亦都升華咗含有豐富骨膠原嘅雞湯😬。另外佢個叉燒都幾特別㗎🤣，係用咗走地雞去整成叉燒嘅模樣。再配埋大蔥同糖心蛋，係呢個天氣食，真係夠晒暖笠笠😚。
#泰式辣有機牛炒河（$88）
之後要介紹嘅係同Sip Song合作嘅牛炒河🥳。見到餐廳係用有機牛去整嘅炒河，食起上嚟都會特別放心😌。用高溫同醬油拌炒嘅河粉夠晒有鑊氣，食落仲有啲微甜味👍。再加埋軟嫩嘅有機封門牛柳、西蘭花同埋野菌。我自己覺得呢碟炒河真係越食越開胃🔥。
#本地蜂蜜和走地雞蛋撻（$9）
至於甜品方面，我就試咗呢個Kin Classic嘅蛋撻😍。呢個蛋撻係選用左香港本地走地雞農場出產嘅新鮮雞蛋，另外蛋漿亦都加入咗本地蜂蜜製造而成🫰🏻。餐廳仲保證係100%原產自香港㗎！咁啱我食嘅蛋撻係新鮮出爐，完全品嚐到蛋撻本身嘅香味🤩，當中嘅蜂蜜仲有昇華蛋漿嘅作用👍。可以話係值得一試！
👉🏻另外餐廳嘅堂食同外賣餐盒都係農業副產品，採用左APM製法以小麥加工而成，當中仲100%可生物降解，減少對環境嘅污染♻️。如果你係外賣用餐嘅話，仲可以將餐盒退還回收。除咗為環保作出貢獻，仲可以攞到小獎勵㗎。
評分以🌕表示（滿分為5）
賣相：🌕🌕🌕🌕🌑
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
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