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2018-07-31
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今年登上《亞洲50最佳餐廳》第32位的Neighborhood店子極度隱蔽，藏身於位於中環卑利街的一條小橫巷內。1️⃣Salt Baked Chicken $880 (7.5/10)這個烤雞飯是招牌菜而且必需預訂💡，用上廣東騸雞以海鹽焗後再斬件，與雞腎、雞肝、雞子及羊肚菌一同烹煮。雞皮皮脂清香，肉質結實，略厭不太滑嫩😕！米飯融入了雞油及香料，超級鮮味及creamy😋，飯粒好吃到停不了口🤩！*️⃣Black Truffle $543 (8/10)Truffle來自澳洲，雖不能如意大利的比較，但紋理漂亮清晰，香氣撲鼻👍🏻，個人仍很推薦order！2️⃣Poached Beef Tongue Tartare $168 (6.5/10)牛舌新鮮，牛肉味淡，冇而且無乜dressing好clean略厭唔夠濕潤，整體普通。3️⃣Matsutake $220 (6/10)調味過鹹😥，個人就算中意食菇都覺得一般般。總括黎講我覺得此餐廳有點偏向名大於實。
1️⃣Salt Baked Chicken $880 (7.5/10)
這個烤雞飯是招牌菜而且必需預訂💡，用上廣東騸雞以海鹽焗後再斬件，與雞腎、雞肝、雞子及羊肚菌一同烹煮。雞皮皮脂清香，肉質結實，略厭不太滑嫩😕！米飯融入了雞油及香料，超級鮮味及creamy😋，飯粒好吃到停不了口🤩！
*️⃣Black Truffle $543 (8/10)
Truffle來自澳洲，雖不能如意大利的比較，但紋理漂亮清晰，香氣撲鼻👍🏻，個人仍很推薦order！
2️⃣Poached Beef Tongue Tartare $168 (6.5/10)
牛舌新鮮，牛肉味淡，冇而且無乜dressing好clean略厭唔夠濕潤，整體普通。
3️⃣Matsutake $220 (6/10)
調味過鹹😥，個人就算中意食菇都覺得一般般。
總括黎講我覺得此餐廳有點偏向名大於實。
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