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2017-11-06
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又一個OT的晚上。收工後拖住疲憊嘅身軀準備回家之際收到朋友來電，話要飲返杯。諗起早兩日佢都ON CALL去溜冰所以就決定捨命陪君子。呢度雖然位處鬧市但上到黎已經隔左街下嘅九成嘈音，環境好適合同朋友吹水飲返兩杯。一坐低就點左半打CIDERS，因為大家都想飲酒又唔想飲咁醉所以呢SET就啱晒了，味道清淡一黎唔會飲醉二黎味道多啲偈計都唔會咁單調。尤其係Elderflower嗰隻淡淡花香味，入口温和配搭串燒一流。先黎係幾款海鮮。燒生蠔都飽滿，簡單以蒜茸調味咸鮮味唔錯。貴妃蚌同蟶子都夠大隻，而且燒得啱啱好，肉質爽口得黎唔會好韌。貴妃蚌嘅孜然味夠突出而蟶子用蔥花配襯去腥，三者都以嗆味香料配搭突出鮮甜，都屬於下酒菜首選。帆立貝好大粒，配上咸甜醬汁十分惹味。而且裙邊煮完仍保持爽脆有咬口。鮑魚雖然細左啲但肉質夠厚，一啖入口令人好滿足。蟹子玉子燒，份量十足切開入面嘅芝士蟹子流心程度都唔錯。雞蛋香同芝士味道令人不得不一啖接一啖送入口。唔使點茄汁都已經好夠味。其實食到呢度都已經覺飽了，但仲有三支CIDER未飲，所以。。。。。唔好俾佢停！金菇肥牛卷呢個真係無敵嘅組合，燒得焦香入味，金菇水分保持充足所以入口仍覺爽脆
呢度雖然位處鬧市但上到黎已經隔左街下嘅九成嘈音，環境好適合同朋友吹水飲返兩杯。
STRONGBOW CIDERS
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STRONGBOW CIDERS
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燒生蠔
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燒貴妃蚌
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燒蟶子
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秘汁帆立貝
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燒鮑魚
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蟹子芝心玉子燒
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蟹子玉子燒，份量十足切開入面嘅芝士蟹子流心程度都唔錯。雞蛋香同芝士味道令人不得不一啖接一啖送入口。唔使點茄汁都已經好夠味。其實食到呢度都已經覺飽了，但仲有三支CIDER未飲，所以。。。。。唔好俾佢停！
秘汁肥牛金菇卷
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金菇肥牛卷呢個真係無敵嘅組合，燒得焦香入味，金菇水分保持充足所以入口仍覺爽脆。加埋照燒醬汁真係食唔停口。
秘汁白鱔燒
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秘汁白鱔燒
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白鱔燒嘅鱔肉夠肥美，而且食到鱔肉本身嘅脆口同油脂嘅甘香。同埋佢油脂夠足所以燒完仲係好嫩同濕潤。
鹽燒鯖魚
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鯖魚燒得乾身所以食落魚味濃縮惹味。尤其係燒得焦香嘅魚皮，擠上少少檸檬汁真係唔使幾啖就食晒成條魚了。
邊飲邊食不知不覺就同朋友吹左兩個鐘，可能係呢度嘅環境夠舒服，食物燒製得有水準。同埋大家真係可以暢所欲言，可以每次見面都有傾唔完嘅話題。呢啲真係交心朋友先做到就算女朋友都未必做到咁放鬆。
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