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2024-06-25
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位於中環蘭桂坊 California Tower 嘅 FUMI 提供 Semi Buffet Brunch ，性價比都幾高，無限量前菜、刺身、卷物、天婦羅 以及 燒物... 可以食足 3 個鐘，另外以鱈場蟹腳以及A4宮崎和牛作為主打。主食我地揀咗 ➽銀鱈魚味噌燒， 銀鱈魚夠哂油香，加上味噌燒過都幾香甜；➽咗 A4 宮崎牛壽喜燒小鍋有兩大片 A4 宮崎牛，濃郁嫩滑都有一定水準，湯底配料亦都唔少！前菜推介: 有烤 A4宮崎和牛(配柚子汁)，口感鮮嫩多汁，柚子汁為肉質增添了清新酸甜；煙燻鴨胸(配創味鹽汁) 入口酥脆回味；蟹籽青瓜沙律同燒汁冷茄子都係清新之選，食落開胃。溫物推介: 日式芝士年糕外酥內軟；雞皮餃子酥脆多汁；海蝦同南瓜天婦羅都炸到酥香可口；秋葵清新爽口，各式炸物都做到口感多變，值得一嘗。燒物推介: 鹽燒宮崎雞翼肉質鮮嫩多汁；宮崎特產黑豚香腸肥而不膩；牛油燒粟米香甜可口；鮮冬菇味道就鮮甜。壽司卷物推介: A4 宮崎和牛壽喜燒卷 ；雜錦辛香刺身太卷；FUMI 素菜卷；鰻魚牛油果卷，各有特色，但飯類好易就食飽刺身推介：有馬刀貝、帶子、慢煮八爪魚、三文魚、油甘魚... 而北海道鱈場蟹腳鮮
主食我地揀咗 ➽銀鱈魚味噌燒， 銀鱈魚夠哂油香，加上味噌燒過都幾香甜；➽咗 A4 宮崎牛壽喜燒小鍋有兩大片 A4 宮崎牛，濃郁嫩滑都有一定水準，湯底配料亦都唔少！
前菜推介: 有烤 A4宮崎和牛(配柚子汁)，口感鮮嫩多汁，柚子汁為肉質增添了清新酸甜；煙燻鴨胸(配創味鹽汁) 入口酥脆回味；蟹籽青瓜沙律同燒汁冷茄子都係清新之選，食落開胃。
溫物推介: 日式芝士年糕外酥內軟；雞皮餃子酥脆多汁；海蝦同南瓜天婦羅都炸到酥香可口；秋葵清新爽口，各式炸物都做到口感多變，值得一嘗。
燒物推介: 鹽燒宮崎雞翼肉質鮮嫩多汁；宮崎特產黑豚香腸肥而不膩；牛油燒粟米香甜可口；鮮冬菇味道就鮮甜。
壽司卷物推介: A4 宮崎和牛壽喜燒卷 ；雜錦辛香刺身太卷；FUMI 素菜卷；鰻魚牛油果卷，各有特色，但飯類好易就食飽
刺身推介：有馬刀貝、帶子、慢煮八爪魚、三文魚、油甘魚... 而北海道鱈場蟹腳鮮甜肥美
溫物推介: 蟹粉茶碗蒸係必要，蒸得濃郁又鮮美；味噌湯，食開日式野，飲完有種完滿嘅感覺
整體而言種類都算多，而且食材都幾新鮮優質👌
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