RIVA 餐廳及露天平台 (已結業)

半自助午餐： 靚景伴午餐，半自助餐的好處是不會有全自助餐那種＂飽到嘔＂的難受，而且吃得優閒，不用搶食，自助的部份（沙律、小食、甜品）都不會大堆頭，不求＂瘋狂＂，只求質素；而主菜亦是由廚師逐一烹調的，精緻、用心。 　沙律和前菜小食己經令人很滿足，而且服務也很細心，侍應們一直觀察著每枱人客進食的進度，才預備主菜。 　小食 比主菜更出色，款式多，用心製作，鵝肝、三文魚、蟹肉、橄欖........encore 再 encore。 　餐牌上每度主菜的名稱也很長，配料的描述感覺很豐富，單看己令你口水流，實在不容易選擇。　　　　這度三文魚十分新鮮，創新的沾上芝麻煎香，很有趣。但名稱所描述的其他配料，好像失蹤了，細心想，原來黏著三文魚的綠色就是青豆蓉，中間間格著的小薄片便是辣肉腸，紅色的並不僅是裝飾，其實己經是一個醬汁，無論如何，它的賣相的確賞心悅目，Mix & Match的味道，層次分明，沒有悶場 。 　這個 羊柳carbonara 是壞大事之作，嚇了一跳，完全是不能預測的樣子，味道亦平平無奇，意粉口感也差，又硬又油膩，與上圖的三文魚成強烈對比，廚房到底發生了甚麼事。 甜品也是不錯的結尾