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2021-06-29
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這次去了El Dinning，可以同時間參與工作坊和吃晚餐。店舖位於告士打道高層位置，可以看到灣仔一帶的景色，看日落撞不錯呢🙈。由前酒店五星級大廚主理，食物質素有保證，每一季會推出不同食品，所以有新鮮感🤩。-活動完結之後，就是吃晚餐時間，我們吃的是法國菜8道菜，另加HKD$258/位，有4款精選美酒配不同菜式的美食😋。-另外在Jugoolik 訂製了朱古力畫，可以訂製喜愛的圖片/人像等等，製作獨一無二的製成品。這個用來送禮或收藏也不錯🙈。這次訂製了鼠妹跟果果的畫像，畫師畫得不錯❤。畫得很相似🤩，我們也很喜歡。-💥頭盤💥香煎鴨肝配焦糖蘋果香脆藜麥野莓黑醋鴨肝入口即融化，油份在口腔散發著很香😆。配合醬汁不會感到油膩，底下還有甜甜的薯蓉😋。-吞拿魚拿破崙這道菜賣相精緻，分別以吞拿魚/牛油果醬/脆片堆砌而成。吞拿魚加入了黑胡椒，味道很香口感嫰滑。牛油果醬味道酸酸的很開胃，脆片口感脆脆的，整體味道挺好😛。-美國露筍露筍奶油凍溫泉蛋巴馬臣芝士這個賣相特別，感覺像吃份子料理的模樣🙈。露荀口感爽脆鮮嫰，醬汁味道甜甜的很滑。溫泉蛋是凍食版本，但流心效果很棒🤩，拌醬汁吃味道挺好的。-北海道帶子薄片這個賣相
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活動完結之後，就是吃晚餐時間，我們吃的是法國菜8道菜，另加HKD$258/位，有4款精選美酒配不同菜式的美食😋。
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另外在Jugoolik 訂製了朱古力畫，可以訂製喜愛的圖片/人像等等，製作獨一無二的製成品。這個用來送禮或收藏也不錯🙈。這次訂製了鼠妹跟果果的畫像，畫師畫得不錯❤。畫得很相似🤩，我們也很喜歡。
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💥頭盤💥
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香煎鴨肝配焦糖蘋果香脆藜麥野莓黑醋
鴨肝入口即融化，油份在口腔散發著很香😆。配合醬汁不會感到油膩，底下還有甜甜的薯蓉😋。
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吞拿魚拿破崙
這道菜賣相精緻，分別以吞拿魚/牛油果醬/脆片堆砌而成。吞拿魚加入了黑胡椒，味道很香口感嫰滑。牛油果醬味道酸酸的很開胃，脆片口感脆脆的，整體味道挺好😛。
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美國露筍露筍奶油凍溫泉蛋巴馬臣芝士
這個賣相特別，感覺像吃份子料理的模樣🙈。露荀口感爽脆鮮嫰，醬汁味道甜甜的很滑。溫泉蛋是凍食版本，但流心效果很棒🤩，拌醬汁吃味道挺好的。
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北海道帶子薄片
這個賣相也很精緻，薄切版本的帶子更入味。帶子味道鮮甜，慢慢散發著微微辣味，是個很惹味的食物🤩。
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💥餐湯/沙律/小食💥
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龍蝦湯/是日餐湯，當天的是日餐湯是蟹肉南瓜湯，蟹肉切成絲證明廚師刀工精湛，南瓜湯味道甜甜的☺。龍蝦湯味道很濃郁，味道鮮甜可口。
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是日沙律
餐前吃個沙律時個不錯的選擇，當天的是雜菜沙律，賣相新鮮，味道酸酸的很開胃。
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龍蝦意大利飯
這個是小吃版本，但龍蝦是大大件的。龍蝦肉質爽口彈牙，味道鮮味煙韌。意大利飯粒粒分別明，掛汁力不錯🤩。
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💥主菜💥
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黑毛豬
這個擺盤賣相特別，黑毛豬還要是厚厚的版本😍。肉質嫰滑帶肉汁😆，而且肥瘦均勻。醬汁味道濃郁不咸，整體味道不錯。
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美國特級肉眼
肉眼可選擇熟成程度，這次選擇了7成熟度。肉眼扒很大塊，肉質嫰滑鮮味，醬汁味道很香☺。這個需另加 HKD$98，要提前一天預訂。
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💥甜品💥
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法式燉蛋
把法式燉蛋放在工作坊畫的畫上，感覺新鮮又特別。雖然畫功不太好，但看到自己的製成品很開心😆。法式燉蛋味道甜甜的，口感滑溜溜的。
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雪崩•提拉米蘇
這個是店家招牌人氣甜品，要提前一天預訂。用膠片包圍著甜品，賣相看似平平無奇，把膠片拉開的雪崩很吸引😆。看著醬汁一湧而出，就更加想吃了😍。提拉米蘇口感幼滑，奶味香濃，還散發著咖啡香味，整體味道不會太甜。
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望著靚景吃晚餐賞心悅目，而且有美酒相拌就更完美🤩。每一道菜配合不同的紅/白酒，令到味道更昇華🥰。食物質素不錯，我們也喜歡吃。
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