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2019-04-04
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第一次同太太食Fine Dining，有點緊張呢...見到呢到評價好高，價錢又合理，所以揀左呢到先來一個麵包Set，配上呢到自家製海鹽牛油，麵包好軟熟，我比較喜歡提子那個，太太就喜歡脆卜卜的麵包條，麵包還可以refill之後就來過Parma Ham，同一杯蘋果泡沫，杯蘋果泡沫用黎清一清Parma Ham的味道，好好飲，超清新今日特別的菜式，北海道元貝配這裡特別的醬，好特別，酸酸甜甜，很開胃就咁睇，估唔到咩黎打開後，一股煙熏的味道，我還以爲是薄餅，原來不是呢，是醬汁配上醃過的提子，又是很開胃的前菜，好Fresh呢個湯真係超級無敵好飲，好濃！龍蝦味十足，真材實料，如果可以多D就好了鵝肝煎的好香脆，入口即溶溫泉蛋配埋黑松露食，好正呀，撈埋一齊原來係咁好食，差不多每道菜都有呢到自家很醬料，每一款都好Match食完鵝肝，就配合番呢個雪葩，去清清口腔，雖然有點酸，但食完之後個口好清新黑手豬豚肉，厚切！正好Juice..多d會更正！！！不過我明白正宗法國菜就是這樣，貴精不貴多抺茶雪糕和平常吃到的差不多最後就是不同的朱古力，唔知點解粒粒都好好食，或者可能我本身好鍾意食朱古力後記：Waiters很細心介
見到呢到評價好高，價錢又合理，所以揀左呢到
Home Made Bread and Dip
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先來一個麵包Set，配上呢到自家製海鹽牛油，麵包好軟熟，我比較喜歡提子那個，太太就喜歡脆卜卜的麵包條，麵包還可以refill
Amuse Bouche
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之後就來過Parma Ham，同一杯蘋果泡沫，杯蘋果泡沫用黎清一清Parma Ham的味道，好好飲，超清新
輕炙北海道元貝
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今日特別的菜式，北海道元貝配這裡特別的醬，好特別，酸酸甜甜，很開胃
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就咁睇，估唔到咩黎
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打開後，一股煙熏的味道，我還以爲是薄餅，原來不是呢，是醬汁配上醃過的提子，又是很開胃的前菜，好Fresh
Lobster Bisque
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呢個湯真係超級無敵好飲，好濃！龍蝦味十足，真材實料，如果可以多D就好了
鵝肝煎的好香脆，入口即溶
68°C Slow Cook Orgainc Egg
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溫泉蛋配埋黑松露食，好正呀，撈埋一齊原來係咁好食，差不多每道菜都有呢到自家很醬料，每一款都好Match
Sorbet
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食完鵝肝，就配合番呢個雪葩，去清清口腔，雖然有點酸，但食完之後個口好清新
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黑手豬豚肉，厚切！正
好Juice..多d會更正！！！
不過我明白正宗法國菜就是這樣，貴精不貴多
Dessert
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Petit Four
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最後就是不同的朱古力，唔知點解粒粒都好好食，或者
可能我本身好鍾意食朱古力
後記：Waiters很細心介紹每道菜俾我地知用什麼材料和配料，又會中途問我們意見，對於我地第一次食Fine Dining的感覺好好
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