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2018-07-27 120 瀏覽
今次去到另一間工廈餐廳探索,一進入餐廳之後完全不覺得自己身處於工廈,十分整潔舒適。裝修設計有心思,營造簡約的風格。這天晚上時間尚早,客人不太多,十分寧靜。我們點了一個Set Dinner,其他單點都不及Set抵haha頭盤是車打芝士煙肉配上大傘菌,大傘菌十分Juicy,溫熱融化的芝士煙肉很香濃,是一道很有視覺效果的菜式。湯是蟹肉栗米茸湯,奶泡結實,栗米茸湯味道不錯,伴碟的餅乾條點綴了這香濃的湯,嘴嚼著沾上湯汁的餅乾條是另一番風味。主菜是7成熟的酥皮鵝肝醬羊柳,這是感到驚喜的菜式,我很喜歡喝酥皮湯,沒想過酥皮還能配上羊排,中間有鵝肝醬,鹹香暖和的鵝肝醬像中式的蝦醬的味道,酥軟的酥皮和肉質結實的羊排讓口感變得有層次,鵝肝醬也讓主菜生色不少旁邊的伴碟有心思,以不同的醬汁和蔬菜制作為一個場景,芥末汁亦去掉酥皮的油膩感,是一個很好的配搭。另點了一個刺身帶子,十分鮮嫩,份量足夠。甜品是薄荷慕絲,伴碟很可愛,而且慕絲賣相不錯,薄荷味道也不會太重,恰到好處,如果能配上蛋糕就更好。
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今次去到另一間工廈餐廳探索,一進入餐廳之後完全不覺得自己身處於工廈,十分整潔舒適。
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裝修設計有心思,營造簡約的風格。
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這天晚上時間尚早,客人不太多,十分寧靜。
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我們點了一個Set Dinner,其他單點都不及Set抵haha
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頭盤是車打芝士煙肉配上大傘菌,大傘菌十分Juicy,溫熱融化的芝士煙肉很香濃,是一道很有視覺效果的菜式。
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湯是蟹肉栗米茸湯,奶泡結實,栗米茸湯味道不錯,伴碟的餅乾條點綴了這香濃的湯,嘴嚼著沾上湯汁的餅乾條是另一番風味。
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主菜是7成熟的酥皮鵝肝醬羊柳,這是感到驚喜的菜式,我很喜歡喝酥皮湯,沒想過酥皮還能配上羊排,中間有鵝肝醬,鹹香暖和的鵝肝醬像中式的蝦醬的味道,酥軟的酥皮和肉質結實的羊排讓口感變得有層次,鵝肝醬也讓主菜生色不少
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旁邊的伴碟有心思,以不同的醬汁和蔬菜制作為一個場景,芥末汁亦去掉酥皮的油膩感,是一個很好的配搭。
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另點了一個刺身帶子,十分鮮嫩,份量足夠。
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甜品是薄荷慕絲,伴碟很可愛,而且慕絲賣相不錯,薄荷味道也不會太重,恰到好處,如果能配上蛋糕就更好。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-07-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐