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2024-03-05
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相信香港嘅麵包愛好者一定聽過《享樂烘焙 LY Bakery》呢間港式麵包店。由創立至今六年內，憑招牌bagel以及其他手工烘焙品吸引唔少人光顧，現時喺全港更有四間分店。佢哋嘅宗旨係絕無麵包改良劑，用全天然牛油，唔會用植物，人造牛油或豬油。聽聞《享樂烘焙》呢個名係源自於兩位創辦人都好熱愛烘焙，希望食佢地麵包嘅人都可以共同享受烘焙帶來嘅快樂。~🤩芋泥大福酥菠蘿 (HKD 22)首先，講下個脆皮啦。呢個脆皮介乎係日式蜜瓜包同港式菠蘿包之間，酥鬆但帶啲硬度，不過完全唔𠝹口。即使唔係新鮮出爐，其實都仲係好脆嘅。面包體唔係普通嘅面團，而係帶有層次感嘅丹麥酥面包。同一般面團相比，佢更加有牛油香味，口感更加豐富。芋泥部分俾得好慷慨，整個面包都係滿滿嘅芋泥餡。芋泥餡唔算太滑，食落有啲小小粒粒嘅口感。至於麻糬，都好足料，口感都好煙靭。即使放涼咗，都冇變硬嘅問題，仲保持住啲拉絲效果，真係好抵讚。總括嚟講，脆皮同面包體質感我覺得冇得彈。雖然麻糬已經冇甜味，但脆皮已經有砂糖係上面，而芋泥餡又有一定甜度。所以，調味我覺得稍稍有啲甜。不過，呢個價錢食到咁多工序又咁足料嘅面包，真係抵食又好食啊！🍞～💵價錢合理🍞麵包控
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芋泥大福酥菠蘿
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🤩芋泥大福酥菠蘿 (HKD 22)
首先，講下個脆皮啦。呢個脆皮介乎係日式蜜瓜包同港式菠蘿包之間，酥鬆但帶啲硬度，不過完全唔𠝹口。即使唔係新鮮出爐，其實都仲係好脆嘅。
面包體唔係普通嘅面團，而係帶有層次感嘅丹麥酥面包。同一般面團相比，佢更加有牛油香味，口感更加豐富。
芋泥部分俾得好慷慨，整個面包都係滿滿嘅芋泥餡。芋泥餡唔算太滑，食落有啲小小粒粒嘅口感。
至於麻糬，都好足料，口感都好煙靭。即使放涼咗，都冇變硬嘅問題，仲保持住啲拉絲效果，真係好抵讚。
總括嚟講，脆皮同面包體質感我覺得冇得彈。雖然麻糬已經冇甜味，但脆皮已經有砂糖係上面，而芋泥餡又有一定甜度。所以，調味我覺得稍稍有啲甜。不過，呢個價錢食到咁多工序又咁足料嘅面包，真係抵食又好食啊！🍞
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💵價錢合理
🍞麵包控一定要試下
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