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2008-07-19 12 瀏覽
朋友想吃羊,想起中環北方菜也有不少選擇,問她想吃餃子還是燒羊腩,想吃後者,就來到這裡。京燒羊腩外,又叫了自己想吃的叉燒盒子,這裡麵點也很地道,奈何二人吃的不多,兩碟下來已很豐富。京燒羊腩,肉連著軟骨位,滲著薄薄的脂肪,五香料調味後炸,肉質略為韌了半分,配些酸醋蒜頭汁吃,小菜館子,也滿意了,朋友大讚好味,又談起鹿記醋汁下了羊油做法,興致勃勃要試埋那邊。叉燒盒子是中空酥皮包子,將大頭菜、肉抹、菇粒及香芹粒以濃醬油兜炒,夠爽香濃,配起酥花盒子來吃,沒有麵點、白飯下肚時,更吃得著風味。還有打滷麵、羊肉餃、爆管廷等菜式,吃京菜要人多,菜一來就分個精光,不如是日般小貓兩隻,菜也真的點不下。經濟抵食,是間不錯的北京館子。
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朋友想吃羊,想起中環北方菜也有不少選擇,問她想吃餃子還是燒羊腩,想吃後者,就來到這裡。
京燒羊腩外,又叫了自己想吃的叉燒盒子,這裡麵點也很地道,奈何二人吃的不多,兩碟下來已很豐富。
京燒羊腩,肉連著軟骨位,滲著薄薄的脂肪,五香料調味後炸,肉質略為韌了半分,配些酸醋蒜頭汁吃,小菜館子,也滿意了,朋友大讚好味,又談起鹿記醋汁下了羊油做法,興致勃勃要試埋那邊。
叉燒盒子是中空酥皮包子,將大頭菜、肉抹、菇粒及香芹粒以濃醬油兜炒,夠爽香濃,配起酥花盒子來吃,沒有麵點、白飯下肚時,更吃得著風味。
還有打滷麵、羊肉餃、爆管廷等菜式,吃京菜要人多,菜一來就分個精光,不如是日般小貓兩隻,菜也真的點不下。
經濟抵食,是間不錯的北京館子。

蒸.炸羊腩,為此而來
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肉連軟骨
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  • 叉燒盒子