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2012-06-11 836 瀏覽
在尖沙咀,要找一間不用等位,而食物又好吃的地方,真的不易。但今次竟然找到這間位置眾多食肆的心臟地帶,但又沒有很多人爭食的京川滬餐廳,真是一個小驚喜。前菜有雞絲粉皮及素鵝雞絲粉皮的靈魂絶對是麻醬,這裡的麻醬味道不錯,而且是較稠的,有很豐滿的感覺。素鵝的外皮很脆,雖然餡料不是很多,但作為前菜也算是可以的。要喝湯,當然會想起這個酸辣湯,不過這裡的略嫌較辣。主菜有北京填鴨、黑醋魚及火腿津白北京填鴨的份量很多,味道也可以,但皮則韌了少許,不夠脆,失色了一點。然而這個黑醋魚真的不錯,黑醋不會太酸,而魚肉很嫩滑,外層卻很脆,叫人吃完再吃。火腿津白就將兩極放在一起,火腿超咸,津白味淡,真是一次過嚐盡了不同的味道。不過津白有點老,不夠爽口。到甜品時間,叫了經典的高力豆沙及豆沙鍋餅高力豆沙沒甚麼特別,只是體積比平時見開的細了一點。這個豆沙鍋餅的特別之處是它的外層,有點像曲奇餅的,厚厚的一層,感覺不像以往食過的肥膩,頗特別。整體感覺不錯,如果一班朋友到尖沙咀,想找可以坐得耐一些的地方,這裡可以是選擇。
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在尖沙咀,要找一間不用等位,而食物又好吃的地方,真的不易。但今次竟然找到這間位置眾多食肆的心臟地帶,但又沒有很多人爭食的京川滬餐廳,真是一個小驚喜。

前菜有雞絲粉皮素鵝
雞絲粉皮
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雞絲粉皮的靈魂絶對是麻醬,這裡的麻醬味道不錯,而且是較稠的,有很豐滿的感覺。
素鵝
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素鵝的外皮很脆,雖然餡料不是很多,但作為前菜也算是可以的。
酸辣湯
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要喝湯,當然會想起這個酸辣湯,不過這裡的略嫌較辣。

主菜有北京填鴨黑醋魚火腿津白
北京填鴨
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北京填鴨的份量很多,味道也可以,但皮則韌了少許,不夠脆,失色了一點。
黑醋魚
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然而這個黑醋魚真的不錯,黑醋不會太酸,而魚肉很嫩滑,外層卻很脆,叫人吃完再吃。
火腿津白
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火腿津白就將兩極放在一起,火腿超咸,津白味淡,真是一次過嚐盡了不同的味道。不過津白有點老,不夠爽口。

甜品時間,叫了經典的高力豆沙豆沙鍋餅
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高力豆沙沒甚麼特別,只是體積比平時見開的細了一點。
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這個豆沙鍋餅的特別之處是它的外層,有點像曲奇餅的,厚厚的一層,感覺不像以往食過的肥膩,頗特別。

整體感覺不錯,如果一班朋友到尖沙咀,想找可以坐得耐一些的地方,這裡可以是選擇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-06-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
雞絲粉皮
素鵝