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2016-04-20
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夜咗, 喺銅鑼灣, 蘯吓蘯吓, 唔知食咩好, 見到呢間仲開緊, 就入去試吓(原來佢開到夜晚12點)呢間主要食川菜食辣嘢, 不過都有唔辣嘅嘢叫嘅, 唔駛擔心一嚟就有杯香菜同一碟微辣青瓜仔試吓佢個蒜泥白肉先($98), 為免太辣, 個醬另上呢個餸看似簡單, 但係你細心啲就會發現魔鬼在細節佢切功OK, 厚薄剛好, 太厚, 就變咗肥豬肉, 太薄, 又冇咬口個醬都好重要, 佢辣得嚟又唔會嚇窒, 會想再食多口無疑混入令人上癮嘅川菜香料另外叫左個樟菜鴨(半隻$168), 店員話係私房秘製, 店入面嘅廚房做唔到, 要整完運過嚟, 所以每日數量有限講到咁勁, 食落點呢? 鴨身偏乾, 係啱嘅, 因為樟茶鴨本身就係要薫出嚟, 外酥肉嫩先好食, 食落有薰香嘅味道, 咁佢都做到嘅
(原來佢開到夜晚12點)
呢間主要食川菜食辣嘢, 不過都有唔辣嘅嘢叫嘅, 唔駛擔心一嚟就有杯香菜同一碟微辣青瓜仔
試吓佢個蒜泥白肉先($98), 為免太辣, 個醬另上
呢個餸看似簡單, 但係你細心啲就會發現魔鬼在細節佢切功OK, 厚薄剛好, 太厚, 就變咗肥豬肉, 太薄, 又冇咬口
個醬都好重要, 佢辣得嚟又唔會嚇窒, 會想再食多口
無疑混入令人上癮嘅川菜香料
另外叫左個樟菜鴨(半隻$168), 店員話係私房秘製, 店入面嘅廚房做唔到, 要整完運過嚟, 所以每日數量有限
講到咁勁, 食落點呢? 鴨身偏乾, 係啱嘅, 因為樟茶鴨本身就係要薫出嚟, 外酥肉嫩先好食, 食落有薰香嘅味道, 咁佢都做到嘅
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