京.花朝 (已結業)

這晚，我又跟E先生來到銅鑼灣人氣食廈百樂中心吃晚餐，這次要吃的是主打京滬小菜的京．花朝。依據之前來百樂中心各餐廳的經驗，緊記要預早訂位之餘，可以的話早—點或晚一點來，避開等候升降機的人龍。餐檯之間空間充足，座位寬敞舒適。我們選了兩位用的邂餚宴 $388 / 2 persons茶芥每位 $8，小食$20。京式兩小碟－雞絲粉皮在青瓜絲、雞絲及粉皮上面加上香濃的麻醬，稍稍拌勻，吃來清新爽口，美味！京式兩小碟－麻辣豬耳麻辣豬耳的醬汁用上香蒜莞茜辣椒調味，惹味非常，加上豬耳質感爽脆，超讚！原盅燉靚湯是日原盅燉湯是蟲草花嚮螺瘦肉湯，湯料足入口味道濃郁，滋陰保腎。花雕話梅醉蟹腳六大件的亞拉斯加皇帝蟹，稍稍剪開蟹殼已可食用，醮上充滿話梅香甜味道的花雕，跟啖啖肉的鮮味亞拉斯加皇帝蟹非常合襯，美味得令人停不了口，超讚！紅燒獅子頭大大個獅子頭肉質香嫩，醬汁味道濃郁，還附有不少筍及蔬菜，用來餸飯—流。蟲草花翡翠苗吃完肉類之後，來—碟滿滿的翡翠苖，配上味道微甘的蟲草花，不會太單調。上湯水餃之後就是味道較為清淡的上湯水餃，每人兩隻，蠻飽肚的。精美甜品是日的甜品是什果杏仁豆腐，甜膩的糖水浸泡着什果及杏仁豆腐，冰涼清