麵道 (已結業)

身為一個拉麵愛好者，自從日本封咗關都無食過拉麵啦，最近拉麵癮已經去到臨界點，等唔到去日本啦，所以去屋企附近嘅麵道止止癮，之前一直想試，可惜每次都太多人，今次終於有機會啦，入到舖內，好在日本麵屋嘅格調，大大個麵道木製招牌，開放式嘅廚房，可以睇到師傅嘅煮麵過程，食麵嘅bar檯，檯上面仲有冰水、七味粉，即刻令感受番係日本食拉麵嘅氣氛。特盛味玉伊勢海老豚骨湯拉麵 $103食拉麵第一件事一定係試吓個湯底，海老豚骨湯底好濃郁，每啖都好似有好多海老衝擊我嘅味蕾，而湯底有微微辣味，令湯底更有層次，豚肉叉燒脂肪比例好好，好腍，入口即溶，鮮蝦雲吞皮薄蝦蝦彈牙，配菜仲有蔥花、木耳、紫菜。黑松露蜆貝醬油湯拉麵 $95蜆貝同黑松露嘅味道，再來就有醬油甜香，湯底濃厚度屬於中等，材料有豚肉同雞肉叉燒、蜆肉及流心蛋，雞肉叉燒外層炙燒得香脆，而雞肉嫩滑，蜆肉同樣新鮮，連埋蜆貝湯相輔相成。真係好好味，忍唔住連湯底都飲哂。滿腹套餐 $25每碗拉麵可以加$25加點1款小食同飲品，包括有唐揚炸雞、天婦羅無骨雞翼、翼根燒餃子及迷利黑咖喱飯。而飲品有可樂、綠菜、生啤等等。唐揚炸雞(3隻)炸雞用特製醬汁醃製，炸得好香口，肉質嫩滑，配