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2020-09-26
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銅鑼灣後街開左呢間小店主打親民價廚師發辦，價錢大約$380-$680，小店座位唔多，風格同日式壽司店相近，設有bar檯廚師即場處理食材送到客人面前，保證新鮮👍🏻由於因為太多人等位，所以我外賣買返屋企慢慢食🤤－－－－－廚師發辦 - 雲 $450刺身4點、壽司7件、手卷1條、1碗湯刺身有赤貝、拖羅、池魚同廣島蠔，赤貝肉質幾厚同埋口感爽脆，拖羅不是大拖羅level，不過都有入口即化既感覺，如果油脂味再重一點會更好😋蠔上面加左蔥花同醬油，增加調味而不失蠔本身鮮味，口感嫩滑👍🏻壽司7件，廚師已經係飯加左wasabi，所以都唔洗再點加🤣海膽滿瀉，食落甘甜綿密，油金魚油脂幾豐富，肥美厚肉，整體新鮮，質素不錯手卷是蔥拖羅手卷，雖然是外賣，但紫菜仍然保持脆口🤤同埋飯都係暖，拖羅加左蔥同芝麻，更加惹味
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廚師發辦 - 雲 $450
刺身4點、壽司7件、手卷1條、1碗湯
刺身有赤貝、拖羅、池魚同廣島蠔，赤貝肉質幾厚同埋口感爽脆，拖羅不是大拖羅level，不過都有入口即化既感覺，如果油脂味再重一點會更好😋蠔上面加左蔥花同醬油，增加調味而不失蠔本身鮮味，口感嫩滑👍🏻
壽司7件，廚師已經係飯加左wasabi，所以都唔洗再點加🤣海膽滿瀉，食落甘甜綿密，油金魚油脂幾豐富，肥美厚肉，整體新鮮，質素不錯
手卷是蔥拖羅手卷，雖然是外賣，但紫菜仍然保持脆口🤤同埋飯都係暖，拖羅加左蔥同芝麻，更加惹味
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