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2015-07-20
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雖然街頭小食不時有新發明，我還是對一些較傳統的美食情有獨鍾，雞蛋仔是其中之一。雞蛋仔和格仔餅幾乎是小食店的孖公仔，但我比較喜歡雞蛋仔，因為不會有醬，又沒那麼甜，邊走邊吃都不會很失儀。週六下午逛完家樂坊後，在煙廠街找點小吃，給我看到一家新開的店子，就在新18 Grams 的那邊啊。 一進店就被彩色的雞蛋仔吸引著 ，美得像假的，但店員說是能吃的，會用上有機色素，遲些便會推出了。現階段來說，這是display啦！ 店子雖小，但黑白設計簡約得來挺有時尚感。 Open kitchen 的背面是白磚牆，上面有一些黑白掛畫；另一面牆是一塊大黑板，上面的白粉筆字就是menu 了，畫功不錯喔。Menu 的主角當然是雞蛋仔，但有多種款式的 - 有鹹的（左欄，savory）($68)、甜的($48-55) 和淨雞蛋仔($15-20)。別小覷淨雞蛋仔的吸引力，不同的味才是重點！除原味外，還有意大利咖啡、花生醬、香蕉等；有一個味道不是在 menu上的，我猜是視乎貨量和質素而定吧，off the menu 的有芒果味（PS: 有芒果肉 ）！有食的就當然有喝的 - 有smoothie、coffee floa
一進店就被彩色的雞蛋仔吸引著 ，美得像假的，但店員說是能吃的，會用上有機色素，遲些便會推出了。現階段來說，這是display啦！
店子雖小，但黑白設計簡約得來挺有時尚感。[談話間，店主說她是做時裝的，難怪裝修那麼潮（雞蛋仔舖來說）！] Open kitchen 的背面是白磚牆，上面有一些黑白掛畫；另一面牆是一塊大黑板，上面的白粉筆字就是menu 了，畫功不錯喔。
Menu 的主角當然是雞蛋仔，但有多種款式的 - 有鹹的（左欄，savory）($68)、甜的($48-55) 和淨雞蛋仔($15-20)。別小覷淨雞蛋仔的吸引力，不同的味才是重點！除原味外，還有意大利咖啡、花生醬、香蕉等；有一個味道不是在 menu上的，我猜是視乎貨量和質素而定吧，off the menu 的有芒果味（PS: 有芒果肉 ）！有食的就當然有喝的 - 有smoothie、coffee float（咖啡+雪糕)、ice mocha 和 ice chocolate ($42)。因為只有我一人，又吃過了午飯，實在容不下一整份有配料的雞蛋仔，所以選了意大利咖啡味 ($18)。
Open kitchen 內有兩個雞蛋仔爐，輪流弄雞蛋仔。店主細心地用小杯混好咖啡和蛋汁，便倒進模具去。
等候時，看到桌邊的一排完熟的芒果，下次再來的話我會點芒果味的！等了幾分鐘後，雞蛋仔成形了！
和傳統小食店一樣，會先把雞蛋仔放在風扇下吹一會，令雞蛋仔更香脆。不同的是並不是連紙袋一起吹
意大利咖啡味
$18
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店內空間不是很寬敞，所以我離開了店才開始吃。雞蛋仔色澤均勻，吃下去不會像吃空氣，每個"雞蛋"內有八成的空間是填滿的，是軟腍的；但同時，蛋殼和蛋與蛋之間的連接位很脆！味道方面，咖啡香十足，不會很甜，仍保留到炒咖啡豆的那陣煎烤味！
旺角街頭的小食店都要$15/底雞蛋仔，有些阿姐的態度認真麻麻，當你提出要一個新鮮弄的，她仍會在櫃中拿一個放涼了的，塞進你的手裡。Eat with me 的雞蛋仔標榜創新的味道，最驚喜是好吃和定價適中價錢和媽咪雞蛋仔相若)，是旺角區的一個好推介！當我想起雞蛋仔，煙廠街是我必到之地了！
題外話/補充資料：
有點可惜的是店內沒有座位，如果點一客有配料的雞蛋仔，可能要立食一會兒，未能有歇腳之用。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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