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2010-06-29
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第一次來大約是剛考到車牌,買了第一輛車的時間左右.新牌時多數對駕駛有狂熱程度,可以因睡不著便由九龍駕車去元朗只為了想吃一碗糖水.同樣地由九龍去跑馬地吃碟腸粉又有何奇?(現在會選擇吞啖口水,轉身即瞓.)而且因為這裡深夜門外可以泊車,所以成為友人間消夜熱點.但隨著牌齡愈久駕駛興趣亦漸淡,有時還寧願搭車多...過海山長水遠免問!只是這天剛在會展看完Natalie Cole後未吃晚飯,想起了舊地重遊.皮蛋牛肉粥----粥底綿滑,用上溏芯皮蛋,牛肉有用蛋白醃過吃起來比較鬆及尚有韌度,不像是經化學處理的滑牛效果.蔥花蝦米炸両----暫時還未在其它地方吃到即叫即做而腸粉中間的油炸鬼是這麼脆的,說是翻炸又好做了什麼手脚也好,總之是脆不是硬.加多了$5要蝦米蔥花,吃起來是比齋腸粉皮來得吸引.剩水餃----沒有糊成一團的雪藏味碎肉出現,餡料內的豬肉新鮮度不俗,蝦肉爽脆.牛筋腩菜遠腸粉-----幫襯多年這也是頭一次吃,造型奇特,腸粉是卷著一條菜圍在碟邊,中間是牛筋腩.吃起來兩樣食物互不相干,就像飲茶搭檯一樣!分開來說,牛筋腩是炆得軟淋入味,但腸粉加灼得太淋的菜遠是真的不行.店舖能在這區屹立多年自有其原因,有
皮蛋牛肉粥----粥底綿滑,用上溏芯皮蛋,牛肉有用蛋白醃過吃起來比較鬆及尚有韌度,不像是經化學處理的滑牛效果.
蔥花蝦米炸両----暫時還未在其它地方吃到即叫即做而腸粉中間的油炸鬼是這麼脆的,說是翻炸又好做了什麼手脚也好,總之是脆不是硬.加多了$5要蝦米蔥花,吃起來是比齋腸粉皮來得吸引.
剩水餃----沒有糊成一團的雪藏味碎肉出現,餡料內的豬肉新鮮度不俗,蝦肉爽脆.
牛筋腩菜遠腸粉-----幫襯多年這也是頭一次吃,造型奇特,腸粉是卷著一條菜圍在碟邊,中間是牛筋腩.吃起來兩樣食物互不相干,就像飲茶搭檯一樣!分開來說,牛筋腩是炆得軟淋入味,但腸粉加灼得太淋的菜遠是真的不行.
店舖能在這區屹立多年自有其原因,有時吃餐飯也要講緣份!誰能告訴我為何人人都讚服務好的伊呂波,用千多元換來吃得一肚氣!被我列入永不光顧的名單?在這裡又能和老闆娘有講有笑呢?
總之緣份這東西真的難以解釋,就列入X File吧!
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