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2013-07-11
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一日之計在於晨, 早餐應該吃得最多, 亦應該吃得最好. 礙於睡床的吸引力比食物的吸引力還要大, 不少人對早餐只可以草草了事. 在旅行時, 最期待的環節竟然是酒店的自助早餐! 悠閒的心情, 搭配豐富又美味的早餐食物, 心情好比坐上雲端。18 Grams提供一系列的all day breakfast, 全日提供精緻早餐食品, 現在不論早午晚也能有吃早餐的幸福感。Egg Hemingway ($88)-就是煙三文魚eggs Benedict, 煙三文魚及流心蛋躺在鬆餅上。那個鬆餅被烘熱了, 但其質感比較乾硬粗糙, 極像老麥豬柳蛋漢堡的那個麵包。盛著一大片煙三文魚, 煙燻味不濃, 更能吃到三文魚的油香。主角是流心蛋, 輕輕割開蛋白皮, 蛋黃漿傾巢而出, 蛋香滿滿, 油潤細滑, 沾到鬆餅去, 使原本乾癟的鬆餅好吃十倍。面頭加入一坨荷蘭醬, 味道像蛋黃醬, 酸酸的, 附有蛋香, 與eggs Benedict很搭, 增加了它的食味。而eggs Benedict伴有沙律菜, 有紫椰菜, 羅馬生菜等, 條條碧綠, 沒有不新鮮的暗黃發黑, 入口清新爽脆, 混合了意式黑醋汁, 很醒神醒胃。 Mushroom
一日之計在於晨, 早餐應該吃得最多, 亦應該吃得最好. 礙於睡床的吸引力比食物的吸引力還要大, 不少人對早餐只可以草草了事.
在旅行時, 最期待的環節竟然是酒店的自助早餐! 悠閒的心情, 搭配豐富又美味的早餐食物, 心情好比坐上雲端。18 Grams提供一系列的all day breakfast, 全日提供精緻早餐食品, 現在不論早午晚也能有吃早餐的幸福感。
Egg Hemingway ($88)-就是煙三文魚eggs Benedict, 煙三文魚及流心蛋躺在鬆餅上。那個鬆餅被烘熱了, 但其質感比較乾硬粗糙, 極像老麥豬柳蛋漢堡的那個麵包。盛著一大片煙三文魚, 煙燻味不濃, 更能吃到三文魚的油香。主角是流心蛋, 輕輕割開蛋白皮, 蛋黃漿傾巢而出, 蛋香滿滿, 油潤細滑, 沾到鬆餅去, 使原本乾癟的鬆餅好吃十倍。面頭加入一坨荷蘭醬, 味道像蛋黃醬, 酸酸的, 附有蛋香, 與eggs Benedict很搭, 增加了它的食味。
而eggs Benedict伴有沙律菜, 有紫椰菜, 羅馬生菜等, 條條碧綠, 沒有不新鮮的暗黃發黑, 入口清新爽脆, 混合了意式黑醋汁, 很醒神醒胃。
Mushroom Omelet ($62)- Omelet外觀好像乾乾的, 沒有什麼吸引力。但切開後,蛋汁即時洶湧而出, 而且蛋汁還夾雜了芝士, 香得不得了! 而且滑不溜口! Omelet中央包有磨菇份量不多, 風頭都被香濃的蛋汁芝士汁搶去了!
另配有三片黑麥包, 份量挺多! 黑麥包亦是被烘得熱辣辣的, 充滿麥香, 而且很鬆軟。
Hash Brown ($15)-有沒有搞錯?!?! 是茶餐廳的三角形薯餅? 還好意思索價十五元? 幸好還算熱辣辣, 外脆內軟。
Blood Orange ($36)- 即血橙梳打, 血橙的味道本應是甜中帶微酸, 帶點覆盆子的味道, 但這杯東東只有微甜的糖水味, 根本沒有橙味。
家姐說在台灣café的all day breakfast好吃得多, 份量也大得多. 18 Grams的定價太高, 差不多是酒店早餐buffet的價位。而且水準沒有預期的好。還是繼續期待去旅行的自助早餐好了!
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