板前壽司 (已結業)

別以為每一間板前壽司的質數都是差不多! 曾經光顧了其他分店亦不及家樂坊這分店的質數高...原因是從朋友介紹下到那兒找"人師傅",那兒的行政總廚.試過"人師傅"自創的菜式如南瓜蝦及鵝肝飯焦,簡式令我一試難忘!!!他在蝦天婦羅裡面釀入了南瓜,而且炸得一點都不油膩,外脆內軟,清新的口味真是難以形容!!!另外,鵝肝飯焦...在煎得脆卜卜的飯焦上加上了煎香了的鵝肝! 咬下去脆卜卜的飯焦再加入口即溶的鵝肝,食完後有一重好滿足的感覺!!!聽朋友說"人師傅"還有其他特式菜如炸蟹仔,炒象拔,煎釀切碎和牛,自製南瓜雪糕.等等等等,我們大家已經相約下個月再去"探望"一下"人師傅"了!!!