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2009-10-28
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約好到茶記米芝蓮---跑馬地昌記朝聖，順路加上叉燒迷Oli推介，當然不會放過永祥啦! 食慣食熟的Oli，一來就落半肥瘦叉燒的柯打；趁師傅斬料期間，我就四圍拍照，對象由店門口，門口一串串誘人叉燒，以及師傅落刀過程，都沒放過。師傅也眼利，一見鏡頭即打趣：「有沒有影到我呀?我要收$500入鏡費喎!」好貴呢，哈哈! 叉燒斬好起，以懷舊紙袋包好，由一行五人帶上昌記享用。大家心急打開包裝，半肥叉燒其實只得三成肥，整件吞也絕無問題；斬得粗大厚身、仍帶暖的叉燒入口香甜，咬開感受到鬆化軟熟質感，與深層的蜜味，果然好吃!扣起三件留起給姍姍來遲的主角，其餘的叉燒被5人超速清光~~~ 有食友講曾買過全瘦叉燒不好吃，那當然了，叉燒不帶點肥那有吃頭啊?! 下次再訪昌記，會買半肥叉燒配雞蛋三文治吃，必定也是滋味無窮，哈!
食慣食熟的Oli，一來就落半肥瘦叉燒的柯打；趁師傅斬料期間，我就四圍拍照，對象由店門口，門口一串串誘人叉燒，以及師傅落刀過程，都沒放過。師傅也眼利，一見鏡頭即打趣：「有沒有影到我呀?我要收$500入鏡費喎!」好貴呢，哈哈!
叉燒斬好起，以懷舊紙袋包好，由一行五人帶上昌記享用。大家心急打開包裝，半肥叉燒其實只得三成肥，整件吞也絕無問題；斬得粗大厚身、仍帶暖的叉燒入口香甜，咬開感受到鬆化軟熟質感，與深層的蜜味，果然好吃!扣起三件留起給姍姍來遲的主角，其餘的叉燒被5人超速清光~~~ 有食友講曾買過全瘦叉燒不好吃，那當然了，叉燒不帶點肥那有吃頭啊?!
下次再訪昌記，會買半肥叉燒配雞蛋三文治吃，必定也是滋味無窮，哈!
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