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2021-08-03
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炮台山區有一間母女親子檔的酒吧。酒吧牆身水泥風，年輕化。牆上的霓虹燈上面寫着「你有酒我有故事 」，一句令客人勾起回憶的說話，好有意思，也是打卡位。🥳仲播緊東京奧運。一坐下，穿得美美的老闆娘招呼，送上免費的花生開心果和蝦片。聽說這餐廳服務周到，原來是真的，接着就是餐廳太子女殷勤招呼，為我介紹餐牌。首先，點了自家制黑豚叉燒拉麵 （加大）$168叉燒是餐廳最出名的，也是獨創。因為是老闆每天自己紥，每天新鮮出爐，現在這時代難得還用人手烹製，棄用機器出產，已經賣少見少了。叉燒面積有手掌大塊，未食已相當吸引。叉燒味道好有肉汁，非常厚身，正。湯底也是自制，每天餐廳用大量豬骨去熬湯，一定新鮮。上面的糖心蛋也是流心，用醬油調味過。整個拉麵非常用心製造。😀點了小食，炸雞翼$60。雞翼醃製得有點微辣，再配合上面炸蒜和辣椒，超入味。再點了椒鹽墨魚$128墨魚炸得金黃色，炸得乾且脆。墨魚也完收吸收了椒鹽味，用了配啤酒，感覺好夾。再來，一份蔥肉小煎包 $88$88有7個，性價比很高。裏面是蔥粒和豬肉，一咬下非常爆汁，推介。♥️最後叫了Bombay gintonic （圖左上） $98 ,幾好飲，酒做緊happy h
酒吧牆身水泥風，年輕化。牆上的霓虹燈上面寫着「你有酒我有故事 」，一句令客人勾起回憶的說話，好有意思，也是打卡位。🥳仲播緊東京奧運。
一坐下，穿得美美的老闆娘招呼，送上免費的花生開心果和蝦片。聽說這餐廳服務周到，原來是真的，接着就是餐廳太子女殷勤招呼，為我介紹餐牌。
首先，點了自家制黑豚叉燒拉麵 （加大）$168
叉燒是餐廳最出名的，也是獨創。因為是老闆每天自己紥，每天新鮮出爐，現在這時代難得還用人手烹製，棄用機器出產，已經賣少見少了。叉燒面積有手掌大塊，未食已相當吸引。叉燒味道好有肉汁，非常厚身，正。
湯底也是自制，每天餐廳用大量豬骨去熬湯，一定新鮮。上面的糖心蛋也是流心，用醬油調味過。
整個拉麵非常用心製造。😀
點了小食，炸雞翼$60。
雞翼醃製得有點微辣，
再配合上面炸蒜和辣椒，超入味。
再點了椒鹽墨魚$128
墨魚炸得金黃色，炸得乾且脆。墨魚也完收吸收了椒鹽味，用了配啤酒，感覺好夾。
再來，一份蔥肉小煎包 $88
$88有7個，性價比很高。
裏面是蔥粒和豬肉，一咬下非常爆汁，推介。♥️
最後叫了Bombay gintonic （圖左上） $98 ,幾好飲，酒做緊happy hour ,2杯9折。
Akinna bar and restaurant
地址:炮台山宏安道aia tower 18號地下舖
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