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2013-04-11
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灣仔其實很多美食，而且很多食店都甚為便宜，而潮苑可是我以往經常到的食店之一，但也已經好幾年沒有來了。以往潮苑經常要等位，但今天出奇地也不用等位。走進潮苑，會發現它的裝潢跟好幾年前都是一樣，簡單但富有人情味，店內的老闆在賽馬日會跟客人不停討論，閒話家常。來到這裡當然要吃：「牛」，這裡最馳名就是牛肉餅！當然還有其他牛的部分。要了一個牛汁坑腩麵，還吃了兩塊姐姐的牛肉餅。先說麵，爽口而彈牙，最重要沒有太強烈的鹼水味。坑腩有口感而且很腍，帶有一點脂肪，令坑腩變得不單調。牛汁份量比坑腩多，單是牛肚就有三塊，而且吃起來除了湯味還有一點滷水味，相信很多人怕吃牛腸，因為怕不清潔而且有臭味，但這兒的煮得很入味。牛膀也是很多人怕吃，我也怕吃到一些像渣一樣質感的牛膀，幸好今回沒有發生。至於牛肺只是一般不算突出。姐姐點了牛肉餅麵，牛肉餅就像有鎚子打平的牛丸一樣，吃起來味道很清淡，但清淡起來卻甚為彈牙，口感不俗，而且一碗麵接受有八九塊牛肉餅，就算男仕吃也會飽肚。最後還有一杯凍奶茶，茶味一般，冰有點過多了吧。潮苑面對牛肉漲價下價格仍屬非常低廉，一個普通牛肉餅麵也只不過賣二十三元，雙拼也只是三十二元，在這物價租金高漲
走進潮苑，會發現它的裝潢跟好幾年前都是一樣，簡單但富有人情味，店內的老闆在賽馬日會跟客人不停討論，閒話家常。來到這裡當然要吃：「牛」，這裡最馳名就是牛肉餅！當然還有其他牛的部分。
要了一個牛汁坑腩麵，還吃了兩塊姐姐的牛肉餅。
先說麵，爽口而彈牙，最重要沒有太強烈的鹼水味。
坑腩有口感而且很腍，帶有一點脂肪，令坑腩變得不單調。
牛汁份量比坑腩多，單是牛肚就有三塊，而且吃起來除了湯味還有一點滷水味，相信很多人怕吃牛腸，因為怕不清潔而且有臭味，但這兒的煮得很入味。牛膀也是很多人怕吃，我也怕吃到一些像渣一樣質感的牛膀，幸好今回沒有發生。至於牛肺只是一般不算突出。
姐姐點了牛肉餅麵，
牛肉餅就像有鎚子打平的牛丸一樣，吃起來味道很清淡，但清淡起來卻甚為彈牙，口感不俗，而且一碗麵接受有八九塊牛肉餅，就算男仕吃也會飽肚。
最後還有一杯凍奶茶，茶味一般，冰有點過多了吧。
潮苑面對牛肉漲價下價格仍屬非常低廉，一個普通牛肉餅麵也只不過賣二十三元，雙拼也只是三十二元，在這物價租金高漲的市區特別是灣仔區真的的確便宜得過份，每次來到這些店舖總希望多吃一點，令他們能夠抵抗通脹的壓力，價錢是其次，那份人情味是錢買不到的。
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