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2024-03-16
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間中見到網友分享，今日例休日決定慕名探店，由新界東出車到九龍西。小店原來係利奧坊附近。因巿區重建帶動的士紳化，在大角嘴也非常明顯，榮記小食正處於舊樓群中，夾雜在車房、鐵器工程之間，與對面的高聳的玻璃幕牆屋苑形成強烈對比。小店據說已經經歷幾十年，由上一代創業夫婦，轉交下一代兒子及媳婦經營。男方主力水吧麵檔、女方協助煮食、樓面、外賣。兩個人都以turbo模式，團團轉咁應付客人。呢度大概可以容納十二、三人，但係無論堂食定外賣，全部食客都跟店長夫婦有傾有講，而店長也似乎知道佢哋會食乜，揚溢著小有的人情味。熱奶茶是受推介的其中一個，端上枱溫度及濃度絕不比其他名店失色，縱使見到呢度係採用雙囍淡奶沖茶。我先要了牛腩冬菇雙拼麵。麵係平價即食麵，不過我見幾位熟客都會轉出前一丁，而且仲會指明黑蒜油或者豬骨湯款式。牛腩係用上碎腩，下欄嘢不過炆得入味同軟淋，而且仲夾雜着牛筋。冬菇炆得軟淋滑溜，而且保留咗冬菇的香味。碗麵食到一半，忽然傳來「抄牌」的聲音，星期六上午都絕不鬆懈，唯有貢獻庫房啦！！事到如今，不如坐耐啲，叫咗煎鯪魚餅、炸雞翼。鯪魚餅香口有咬口，雞翼脆卜卜(不過空口食有點鹹)，而且由女方係後面廚房即製，
小店原來係利奧坊附近。因巿區重建帶動的士紳化，在大角嘴也非常明顯，榮記小食正處於舊樓群中，夾雜在車房、鐵器工程之間，與對面的高聳的玻璃幕牆屋苑形成強烈對比。
小店據說已經經歷幾十年，由上一代創業夫婦，轉交下一代兒子及媳婦經營。男方主力水吧麵檔、女方協助煮食、樓面、外賣。兩個人都以turbo模式，團團轉咁應付客人。
呢度大概可以容納十二、三人，但係無論堂食定外賣，全部食客都跟店長夫婦有傾有講，而店長也似乎知道佢哋會食乜，揚溢著小有的人情味。
熱奶茶是受推介的其中一個，端上枱溫度及濃度絕不比其他名店失色，縱使見到呢度係採用雙囍淡奶沖茶。
我先要了牛腩冬菇雙拼麵。麵係平價即食麵，不過我見幾位熟客都會轉出前一丁，而且仲會指明黑蒜油或者豬骨湯款式。
牛腩係用上碎腩，下欄嘢不過炆得入味同軟淋，而且仲夾雜着牛筋。冬菇炆得軟淋滑溜，而且保留咗冬菇的香味。
碗麵食到一半，忽然傳來「抄牌」的聲音，星期六上午都絕不鬆懈，唯有貢獻庫房啦！！
事到如今，不如坐耐啲，叫咗煎鯪魚餅、炸雞翼。鯪魚餅香口有咬口，雞翼脆卜卜(不過空口食有點鹹)，而且由女方係後面廚房即製，熱㷫㷫上枱，非常好味。
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