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2024-04-22
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No.1 人氣日式咖喱店和東京明星名人食堂，CaliGari 獲「Tabelog」選為百名店之一，並連續多年於著名「神田咖哩大獎賽」獲獎。亦都被譽為東京必食。「元祖椰汁咖喱」是CaliGari的招牌之一，大廚混合雞肉、豬肉，以高溫高壓烹煮8至12小時。兩種肉類經烹煮後，完美融合在咖喱之中，入口肉質層次更豐富軟嫩。呢個味道我未食過，真係好特別。味道溫和得嚟又唔刺激，但係味道豐富。令人一口接一口。「特級香料咖喱」加入多種特級印度香料，包括茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂，和芥菜籽等，經長時間以高壓低溫調製。而且在於烹煮過程中完全不加水稀釋，只以少許椰汁和不同食材自身的水分熬製而成，進一步提升咖喱的濃度層次和綿密口感。呢個味道就似日式咖哩再加少少印度咖喱，但係個mix比例就做得好平衡。濃味之選。同枱一致會揀「元祖椰汁咖喱」， 因為真係好特別。覺得最好食係和牛可樂餅，外脆內超軟， 口感細緻綿密。薯仔同和牛完美結合，味道濃郁， 正正。
「元祖椰汁咖喱」是CaliGari的招牌之一，大廚混合雞肉、豬肉，以高溫高壓烹煮8至12小時。兩種肉類經烹煮後，完美融合在咖喱之中，入口肉質層次更豐富軟嫩。
呢個味道我未食過，真係好特別。味道溫和得嚟又唔刺激，但係味道豐富。令人一口接一口。
「特級香料咖喱」加入多種特級印度香料，包括茴香、小茴香、香菜、小荳蔻、丁香、肉桂，和芥菜籽等，經長時間以高壓低溫調製。而且在於烹煮過程中完全不加水稀釋，只以少許椰汁和不同食材自身的水分熬製而成，進一步提升咖喱的濃度層次和綿密口感。
呢個味道就似日式咖哩再加少少印度咖喱，但係個mix比例就做得好平衡。濃味之選。
同枱一致會揀「元祖椰汁咖喱」， 因為真係好特別。
覺得最好食係和牛可樂餅，外脆內超軟， 口感細緻綿密。薯仔同和牛完美結合，味道濃郁， 正正。
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