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2019-05-14
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灣仔有一間蝦麵店，自己在灣仔上班，很久之前已經尋找過一間蝦麵店的足跡，但一直都沒有機會去試，然後發現鰂魚涌和荃灣也分別開了分店。好像都有一段時間沒有去過荃灣了，荃灣相比起鰂魚涌有更多可以購物、消遣的地方，前天和男朋友便走到那兒去，蝦麵店在荃灣Citywalk，一點也不難找。裡面的環境以黃色作為主題，黃色可說是鮮豔奪目的一種顏色，進去了至少不會令人感到疲倦。套餐大家是餐廳中最受歡迎的，這裏有分為一人套餐和二人套餐，隨自己喜歡吧，其實食物的種類都差不多，最主要的湯底有辣味蝦、咖哩叻沙、豬骨雞和福建湯，套餐也包括小食和甜品，算是划算。和男朋友分別點了兩個一人套餐，小食選了馬來沙嗲雞脾肉串。是不是雞脾肉我就吃不出來了，但絕對吃得出來味道跟一般泰國餐廳的沙嗲雞串不一樣，用來沾雞串的醬汁酸酸辣辣的，我比較喜歡泰國餐廳的沙嗲醬。說是馬來香炸雞翼，吃進口不太覺得是炸的，倒是挺香口，又不會太油膩。自己選擇了辣味蝦湯底的蝦肉肉片麵，第一次吃這道菜式，看湯底好像充滿辣油似的吃進口也不是真的那麼辣啦，要我形容，大概是譚仔的三小辣/ 四小辣。蝦肉十分好吃，不是平時的蝦肉，有點像蝦干，加上香口的辣度更為滋味！肉片
裡面的環境以黃色作為主題，黃色可說是鮮豔奪目的一種顏色，進去了至少不會令人感到疲倦。
套餐大家是餐廳中最受歡迎的，這裏有分為一人套餐和二人套餐，隨自己喜歡吧，其實食物的種類都差不多，最主要的湯底有辣味蝦、咖哩叻沙、豬骨雞和福建湯，套餐也包括小食和甜品，算是划算。
和男朋友分別點了兩個一人套餐，小食選了馬來沙嗲雞脾肉串。是不是雞脾肉我就吃不出來了，但絕對吃得出來味道跟一般泰國餐廳的沙嗲雞串不一樣，用來沾雞串的醬汁酸酸辣辣的，我比較喜歡泰國餐廳的沙嗲醬。
馬來沙嗲雞脾肉串
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說是馬來香炸雞翼，吃進口不太覺得是炸的，倒是挺香口，又不會太油膩。
馬來香炸雞翼
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自己選擇了辣味蝦湯底的蝦肉肉片麵，第一次吃這道菜式，看湯底好像充滿辣油似的吃進口也不是真的那麼辣啦，要我形容，大概是譚仔的三小辣/ 四小辣。蝦肉十分好吃，不是平時的蝦肉，有點像蝦干，加上香口的辣度更為滋味！肉片是豬肉，味道和質感也有點像豬頸肉。麵底方面選擇了摻摻，即是米粉加油麵，第一次嘗試同時吃兩種麵類，感到很新奇。
蝦肉肉片麵
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男朋友則點了一款蝦肉四寶麵，配咖哩叻沙湯底，四寶包括魚蛋、墨丸、貢丸和腐角，叻沙湯底跟一般的馬來西亞菜一樣，酸酸甜甜的，有適量的椰漿味，沒有辣味蝦湯底那麼辣。四寶當中，最值得一提的是腐角，味道像魚腐，也像魚片頭，其餘數款食材也好吃。
蝦肉四寶麵
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曾經去過新加坡旅遊，在熟食市場吃過正宗的肉骨茶，難以忘懷，在香港也沒有幾多地方有肉骨茶，在這裡竟然有呢。肉骨茶的豬肉呈現白色的整件，骨的部分有點多，白胡椒也似乎下得太多，有點嗆口重口味的人也許會喜歡的。
白胡椒肉骨油條
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開始的時候還很好奇到底摩摩喳喳是甚麼來的，原來就是類似紫米露，還有芋頭、香蕉和紅毛丹，真是第一次吃這種甜品，雖然是熱的，在食店吃也感覺很好，有多重的材料，口感十分豐富。
摩摩喳喳
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