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2018-04-19
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說到香港開設的越南餐館，必定會提到位於深水埗的Q1第一郡。這店除了價錢親民，食物美味之外，排隊等位都是這店一大特色。所以有心光顧的食客，我建議中午前光顧，避免與午市的繁忙時段正面衝突。連群結隊的朋友們要留要，店內環境有點細，只有2人位和牆邊的1人位。網上做了些功課，網民對Q1的出品，近乎所有都是大讚。尤其是奶昔口感的牛油果沙冰，但為了要找出全港最好的滴滴咖啡，最後都是點了：滴滴咖啡+冰底 $28蕃茄蟹膏湯河 $45斑蘭綠豆糕 $13點餐後不用5分鐘就到齊食物。面前這個紅卜卜的蕃茄蟹膏湯河有點意料不到，有很多配料，似我們港式車仔麵多於越南河粉。看似很濃的蕃茄湯底出奇地清淡，難得是沒有加味精，吃完整過麵都不覺口喝。蟹膏則有點失望，這個似貌海綿的蛋蟹膏真的有海綿特徵，很會吸水，整個都是蕃茄湯，但不太有蟹膏味，口感亦不討好，像吃霉爛木頭似的。甜品斑蘭綠豆糕，賣相很靚，上下層的斑蘭糕非常煙韌，超級彈牙，口感十足，中間的綠豆蓉就有淡淡的清新香甜。除了有點貴之外，實在想不到這個甜品的缺點。最後埋單時想起米紙卷都網民大讚的招牌菜，所以順便外賣一客回家吃。這個售價$32的米紙蝦卷，size比酒樓春卷肥些
連群結隊的朋友們要留要，店內環境有點細，只有2人位和牆邊的1人位。
網上做了些功課，網民對Q1的出品，近乎所有都是大讚。尤其是奶昔口感的牛油果沙冰，但為了要找出全港最好的滴滴咖啡，最後都是點了：
滴滴咖啡+冰底 $28
蕃茄蟹膏湯河 $45
斑蘭綠豆糕 $13
點餐後不用5分鐘就到齊食物。
面前這個紅卜卜的蕃茄蟹膏湯河有點意料不到，有很多配料，似我們港式車仔麵多於越南河粉。看似很濃的蕃茄湯底出奇地清淡，難得是沒有加味精，吃完整過麵都不覺口喝。蟹膏則有點失望，這個似貌海綿的蛋蟹膏真的有海綿特徵，很會吸水，整個都是蕃茄湯，但不太有蟹膏味，口感亦不討好，像吃霉爛木頭似的。
甜品斑蘭綠豆糕，賣相很靚，上下層的斑蘭糕非常煙韌，超級彈牙，口感十足，中間的綠豆蓉就有淡淡的清新香甜。除了有點貴之外，實在想不到這個甜品的缺點。
最後埋單時想起米紙卷都網民大讚的招牌菜，所以順便外賣一客回家吃。
這個售價$32的米紙蝦卷，size比酒樓春卷肥些小，米紙半透明，可以看到裡面的餡，半裸露似的，外邊著了一件樹葉，可愛到不想食她。因為這個米紙卷同樣是走清淡路線，所以會跟一盒類似沙嗲醬的東西給你，味道算是不錯，而且比想像中飽肚，吃了一件已經有點膩。但怕芫荽的朋友最好不要點這個菜。
我蠻喜歡這家店的食物，不咸，冇味精，吃到食材原本的味道。這個價錢吃到這個水準的食物算是低食。
反而是那杯越南滴滴咖啡就太重手，超多咖啡粉之餘煉奶亦同樣多，太重啡，喝到一半已感覺頭暈。
斑蘭綠豆糕
$13
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米紙蝦卷
$32
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