蝦麵店 (蘭杜街) (已搬遷) 新店位置

香港有好多西餐廳、日本餐廳、泰國餐廳等等，食馬來西亞菜嘅真系好少見😳蝦麵店喺香港都開咗好一段時間，人氣都keep住做到好高，加上系良心食店，更受大家歡迎。兩年前幫襯過荃灣分店，質素都好高，今次試吓灣仔分店先。馬來西亞菜真系勁耐都吾食一次，就咁一睇就好特別，以小食同埋麵類為主。秘方湯底有辣味蝦湯底同埋咖喱喇沙湯底，各有特色，香港都冇乜邊度有得食。脆炸豆腐豆卜好邪惡，吾喺度食都吾知豆卜可以當系餐廳其中一道小食，好香口同脆身，當係餐前小食都幾適合。沙嗲肉串不論喺泰國餐定馬來西亞菜當中同樣受歡迎，不過馬來西亞風味嘅就當然相對少食，試吓如何先。Hmm，感覺上串燒上面嘅一粒粒就吾系沙嗲，好似系花生醬黎？雞脾肉串口感夠嫩滑同埋實在，加埋花生醬又幾有創意。跟住試吓招牌蝦湯底，用蝦殼、洋蔥、辣椒等材料，加入少量肉骨手炒超過7小時，做成肉汁，再配以米粉、油麵、蔬菜、鮮肉片同埋蝦仁，使得蝦味非常香濃！蝦仁爽口彈牙，肉片就有嚼勁，辣辣哋嘅感覺都刺激味蕾。老公叫咗杯青檸梳打，吾會太甜，酸酸嘅味道夠開胃，夏天好啱飲。