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2022-12-12
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呢間餐廳一邊係主打omakase一邊係用來做鐵板燒☺️上次就試咗佢哋嘅omakase覺得成餐飯嘅質素都好唔錯,所以今次朋友生日我哋就book左食間食😍.🍢龍蝦蝦肉福袋前菜超有誠意‼️用龍蝦加蝦肉整成滑，然後再用腐皮包住，食落去啖啖肉😍好彈牙.🥗核桃沙律新鮮嘅沙律菜配上藜麥同埋合桃😌呢個配搭真係好健康好fresh😇.🐟白鱈魚師傅將魚肉同魚皮分開‼️魚皮煎到香脆可口，魚身四邊都依然煎到脆😍肉質方面好嫩滑🤩汁方面就用左洋蔥汁，食落去仲帶有啲酒味.✨南非活飽魚師傅會喺我哋面前處理好😌鮑魚喺個爐度依然都會跳動住，真係好新鮮😳師傅會將鮑魚切片，然後再砌好俾我哋😌一啖一片，食落好爽口，仲配上海草忌廉汁😍加埋上味道更豐富.季節料理✨日本鮮花菇呢個煮法用咗簡單嘅調味已經帶出咗花茹原有嘅味道，師傅用咗牛油同埋香蒜去簡單調味，每一粒都好有口感.🐮日本A5黑毛和牛師傅會問我哋想要幾多成熟，今次我就揀咗五成熟☺️上到嚟仲見到粉嫩嫩嘅肉證明一啲都唔老😌依個牛超重牛味😳師傅幫我地配左紅酒車厘子汁同海鹽、蒜片‼️配菜方面就用左羽衣甘藍🥬.🍚炒飯用左珍珠米，師傳炒到粒粒分明👍🏽.🍮甜品揀咗靜岡蜜瓜，超甜又多汁😍
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🍢龍蝦蝦肉福袋
前菜超有誠意‼️用龍蝦加蝦肉整成滑，然後再用腐皮包住，食落去啖啖肉😍好彈牙
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🥗核桃沙律
新鮮嘅沙律菜配上藜麥同埋合桃😌呢個配搭真係好健康好fresh😇
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🐟白鱈魚
師傅將魚肉同魚皮分開‼️魚皮煎到香脆可口，魚身四邊都依然煎到脆😍肉質方面好嫩滑🤩汁方面就用左洋蔥汁，食落去仲帶有啲酒味
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✨南非活飽魚
師傅會喺我哋面前處理好😌鮑魚喺個爐度依然都會跳動住，真係好新鮮😳師傅會將鮑魚切片，然後再砌好俾我哋😌一啖一片，食落好爽口，仲配上海草忌廉汁😍加埋上味道更豐富
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季節料理
✨日本鮮花菇
呢個煮法用咗簡單嘅調味已經帶出咗花茹原有嘅味道，師傅用咗牛油同埋香蒜去簡單調味，每一粒都好有口感
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🐮日本A5黑毛和牛
師傅會問我哋想要幾多成熟，今次我就揀咗五成熟☺️上到嚟仲見到粉嫩嫩嘅肉證明一啲都唔老😌依個牛超重牛味😳師傅幫我地配左紅酒車厘子汁同海鹽、蒜片‼️配菜方面就用左羽衣甘藍🥬
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🍚炒飯
用左珍珠米，師傳炒到粒粒分明👍🏽
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🍮甜品
揀咗靜岡蜜瓜，超甜又多汁😍
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