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2010-04-25
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壽司在香港及日本吃了無數次,唯獨未食過元朗壽司,上次入來元朗已經一年前的事情,在巴士看到田中有異常的多人正在等候,來這處食就為那件獨一無二的海膽而來,剛食完酒泉,感覺就來個感嘆號,我和朋友說反正食完酒泉,本來想吃下甜品,但最後再來田中吃下.在外等候有二十多人,不是吧!九時多還有那麼多人,元朗很多壽司店都要排隊,對於我未吃此區的壽司,就要覺得驚訝,開始拿了餐紙看一看有什麼食物,第一次以為叫了號碼將餐紙給她就可以入內,原來不是,這不過是上半場,還有下半場,好似足球比賽,要等上十多個號碼,這種等候方式第一次見到,入店內後看一張四人枱,我在想怎樣坐呢?原來只能像茶餐廳相似,和友人坐在一起,而對面則是其他顧客,而叫了食物,又不是即刻有得食,那麼入內才叫食物不是更好嗎.最初來第一碟是北海貝,我對著朋友說阻慢稍後等到海膽才食,來這裏就為了那件海膽,來到我們的面前,見到那種份量比酒泉更多,開始坐下總是嗅到一陣異常的味道,而這碟海膽未吃已經嗅到那強勁的臭味,和朋友用件海膽進行乾杯形式一次吃掉件海膽,想不到是極品也,第一次吃到香回味,臭味揮發出來,前後二重腥臭,配上那些不能用上單一個酸字又極度濕的飯一起進
在外等候有二十多人,不是吧!九時多還有那麼多人,元朗很多壽司店都要排隊,對於我未吃此區的壽司,就要覺得驚訝,開始拿了餐紙看一看有什麼食物,第一次以為叫了號碼將餐紙給她就可以入內,原來不是,這不過是上半場,還有下半場,好似足球比賽,要等上十多個號碼,這種等候方式第一次見到,入店內後看一張四人枱,我在想怎樣坐呢?原來只能像茶餐廳相似,和友人坐在一起,而對面則是其他顧客,而叫了食物,又不是即刻有得食,那麼入內才叫食物不是更好嗎.
最初來第一碟是北海貝,我對著朋友說阻慢稍後等到海膽才食,來這裏就為了那件海膽,來到我們的面前,見到那種份量比酒泉更多,開始坐下總是嗅到一陣異常的味道,而這碟海膽未吃已經嗅到那強勁的臭味,和朋友用件海膽進行乾杯形式一次吃掉件海膽,想不到是極品也,第一次吃到[甘]香回味,臭味揮發出來,前後二重腥臭,配上那些不能用上單一個酸字又極度濕的飯一起進食,沒有多年功力不能去抵擋那個攻擊,對不起我已經被它一擊KO了.吃了N次海膽,差或好也嘗過,不枉來此店吃這個極品,今回一試難忘.但賣四十多元,去吃迴轉壽司的海膽壽司比這裏平之剩,也好過這裏.
經過極品的海膽後,才吃北寄貝,受到海膽影響,北寄貝開始完全沒有味道,只有大片少許,還有腥,咬落很勒.配上那些飯,但都比不上那件海膽,不要以為份量多只不過二片質素低拼在一起,比外面的價錢更貴,鰻魚就和酒泉賣相差不多,當然後者沒有吃過,吃落魚是沒有味道,但靠那些燒汁來,居然是在這裏吃四款中最好一款,
我本來以為加州反卷是最安全最穏陣的一款食物,但當吃上第一件飯之後,念頭即刻打消,來到時有失望,還以為有拳頭大的,原來是平常尺碼,吃完第一次已經頂不順,那種酸味太過勁,是以激酸]才可以形容,根本不是壽司,都不知道什麼字來講解,酸到[拿]著口腔,再配上濕到可以做漿糊,口內完全黏住飯粒,必須靠那杯水清理才可以可以,六件是吃過不完,第一吃這種質素.
全個過程是二十分鐘,吃了少許東西要才二十分鐘,四十五分鐘限時,自助餐也沒有這裏短,人生第一次有這種神奇經歷,我說終於領悟到人生的真諦,什麼是壽司,我終於明白,一百二十元來得貴,計番條數仲貴過食迴轉,人說抵食夾大件,以日本菜來說我覺得沒有可能,一分錢一分貨.往後在麥當勞吃雪糕原來是多好食,比喊面更喊面,我說壽司變成這樣只能唉,,,,,,,,,
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