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2019-08-06
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今天同家姐慶祝大學畢業，試左人生第一次的Omakase。家姐話有朋友介紹，就選擇在銅鑼灣的日本餐廳，名為鐵人旨花。今次叫咗一個櫻花宴，每人$1580未加一。 我哋就正正坐係廚師發板張枱對面，每一項都係有個靚仔廚師仔細介紹完之後再開始食，最難忘係個廚師，好有學問，每一項食物嘅所有食材都係每一項祝逐一介紹。第一項為前菜，番茄最出位，聽聞係熊本直送過嚟嘅蕃茄，非常非常非常鮮甜，配以多汁嘅粟米，和A5他他牛肉配以餅乾鹽燒一起食，前菜做得非常出位，很開胃。仲有一個好難忘嘅就係原隻澳洲龍蝦刺身，食之前，廚師會成隻龍蝦放喺你面前，顯示俾你睇確保成隻龍蝦係新鮮仲會識郁嘅，然之後就會拎去一邊，將個頭剝開然之後就做刺身，新鮮嘅程度係即使個龍蝦頭剝咗落嚟，啲觸鬚仲會郁嚟郁去！ 龍蝦肉生食第一次，個人認為配埋日本檸檬，調一調味更加好吃！龍蝦頭痛下學會用嚟儀式，最後會整成湯，非常鮮甜。最後再去汁煮鮑魚，成隻鮑魚俾大家食非常鮮甜！之後做到食壽司環節，總共有五至六個收市，最後咁食一定夠飽肚，完咗之後就有甜品，甜品都係選擇時令水果，非常甜！
家姐話有朋友介紹，就選擇在銅鑼灣的日本餐廳，名為鐵人旨花。今次叫咗一個櫻花宴，每人$1580未加一。 我哋就正正坐係廚師發板張枱對面，每一項都係有個靚仔廚師仔細介紹完之後再開始食，最難忘係個廚師，好有學問，每一項食物嘅所有食材都係每一項祝逐一介紹。第一項為前菜，番茄最出位，聽聞係熊本直送過嚟嘅蕃茄，
非常非常非常鮮甜，配以多汁嘅粟米，和A5他他
牛肉配以餅乾鹽燒一起食，前菜做得非常出位，很開胃。仲有一個好難忘嘅就係原隻澳洲龍蝦刺身，
食之前，廚師會成隻龍蝦放喺你面前，顯示俾你睇確保成隻龍蝦係新鮮仲會識郁嘅，然之後就會拎去一邊，將個頭剝開然之後就做刺身，新鮮嘅程度係即使個龍蝦頭剝咗落嚟，
啲觸鬚仲會郁嚟郁去！ 龍蝦肉生食第一次，個人認為配埋日本檸檬，調一調味更加好吃！龍蝦頭痛下學會用嚟儀式，最後會整成湯，非常鮮甜。最後再去汁煮鮑魚，
成隻鮑魚俾大家食非常鮮甜！之後做到食壽司環節，總共有五至六個收市，最後咁食一定夠飽肚，完咗之後就有甜品，甜品都係選擇時令水果，非常甜！
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