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2014-06-28
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看過不少有關 Greyhound Cafe 的分享，這次友人相約豬豬到中環 IFC 分店品嚐，看看水準是否如大家所說般好。店內的陳設簡約，氣氛輕鬆，適合良朋相聚。我們被安排入坐最埋邊的小房間內，可以安靜交談。餐牌上的刻字說：『人生旅途上充滿著不同的畫面、地方、故事和美食。』這個說法絕對正確，也和豬豬的箴言及座右銘非常吻合。因此對此餐廳自然多了一份親切感。先來的是 Greyhound Cafe 特色檸檬茶。端來時才倒入玻璃杯中，由次可以感覺到餐廳的服務誠意。這個檸檬茶的最大特點就是冰粒也是結了冰塊的檸檬茶，因此喝到最後段，冰塊溶解時，檸檬茶也不會被溝淡了。餐廳採用的青檸檬，和我們平日使用的黃檸檬味道明顯不同，多了一點青澀的新鮮感。兩道前菜當中，豬豬比較喜歡這道鮮蝦牛油果沙律。沙律醬夠香滑，鮮蝦和牛油果的比例剛好，配上底層的草香味火箭菜，一流的享受。接著就是友人喜歡的脆炸粟米蟹肉餅。粟米明顯易見，不過蟹肉真的不容易被發現。粟米蟹肉餅炸得甘香脆口，配上泰式甜酸汁，是不錯的小吃。主菜點了鮮蝦辣椒膏炒飯，配上辣椒粒浸的魚露、青檸汁、脆豆乾、蝦乾及青木瓜絲進食。鹹鹹酸酸辣辣脆脆的，口感新鮮美味。幸
看過不少有關 Greyhound Cafe 的分享，這次友人相約豬豬到中環 IFC 分店品嚐，看看水準是否如大家所說般好。
店內的陳設簡約，氣氛輕鬆，適合良朋相聚。我們被安排入坐最埋邊的小房間內，可以安靜交談。
餐牌上的刻字說：『人生旅途上充滿著不同的畫面、地方、故事和美食。』這個說法絕對正確，也和豬豬的箴言及座右銘非常吻合。因此對此餐廳自然多了一份親切感。先來的是 Greyhound Cafe 特色檸檬茶。端來時才倒入玻璃杯中，由次可以感覺到餐廳的服務誠意。
這個檸檬茶的最大特點就是冰粒也是結了冰塊的檸檬茶，因此喝到最後段，冰塊溶解時，檸檬茶也不會被溝淡了。餐廳採用的青檸檬，和我們平日使用的黃檸檬味道明顯不同，多了一點青澀的新鮮感。
兩道前菜當中，豬豬比較喜歡這道鮮蝦牛油果沙律。沙律醬夠香滑，鮮蝦和牛油果的比例剛好，配上底層的草香味火箭菜，一流的享受。
接著就是友人喜歡的脆炸粟米蟹肉餅。粟米明顯易見，不過蟹肉真的不容易被發現。粟米蟹肉餅炸得甘香脆口，配上泰式甜酸汁，是不錯的小吃。
主菜點了鮮蝦辣椒膏炒飯，配上辣椒粒浸的魚露、青檸汁、脆豆乾、蝦乾及青木瓜絲進食。鹹鹹酸酸辣辣脆脆的，口感新鮮美味。幸好青辣椒粒只放一旁，可以自行加入飯中伴吃，因此飯並沒想像般辣。即使如豬豬般只能吃少辣的人，也有機會品嚐此美味了。
另一主菜是軟殼蟹墨魚汁麵。被字面所騙，還以為這道菜是麵條伴以墨魚汁，結果是採用以墨魚汁製的麵條做成。不過軟殼蟹炸得香脆，麵條爽滑也算是補償了豬豬的失望。唯一美中不足的，是炒這麵時用油較多，吃下去比較油膩。
期待已久的甜品終於出場了。這新鮮椰子千層蛋糕同時滿足了豬豬愛吃鮮椰肉及軟滑 Pancake 的慾望。值得一提的是，此蛋糕的忌廉量一般，也不算甜，吃下去的罪咎感自然沒有那麼強烈。（又想瘦又想吃甜點的矛盾人再度登場。。。）
友人所點的鮮製蘋果金寶，沒有想像般好吃。底層的切件蘋果太大件了，和面層的香甜金寶相差很遠呢。感覺上下兩層是兩個不相往來的鄰居，要分開獨立品嚐。
整體來說，這一餐的食物味道和質量還可以，下次再嚐的話，要好好問清楚製作方式才決定點那道菜比較安全呢。此外，如果店內的桌子可以大一點就更好了。因為我們點的食物也不少，盛菜的盤子又很大，上菜時差點放不下呢。
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