鮨川 (已結業)

依家係我人生中第一次食廚師發辦既地方，而呢次係我第二次食，只可以話廚師發辦界入面平靚正👍去完日本返嚟喺香港搵唔到好食嘅壽司舖，我真係要俾多少少錢食返去日本嘅感覺😂前菜有和牛粒，我調味和熟度都剛好，加上面頭燒過既蒜片，一口咬落去🤤蟹肉蟹膏壽司，有新鮮蟹膏基本上冇得輸師傅講完唔記得咗叫咩名嘅魚😂，但想講係入口即溶😳一入口魚既油脂佈滿成個口腔炭燒拖羅🤤終於可以搵返日本嘅海膽滋味，超級新鮮同香甜呢個我認為最有特色嘅菜式，本身大拖羅油脂比例高，食落可能覺得溜。但佢係紫菜中間加咗塊紫蘇葉，令整體口感層次升級