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2012-08-02
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七月之星的飯局經過長久的討論，由麥叔叔、又一棧、掟壞人，最終拍版利苑。也好，十分方便由海洋公園回歸的一家三口呢! 特別多謝Herbert訂檯，當晚的座位超正，對正大魚缸，與下午去的海龍王餐廳竟有點相似! 壽宴關係，當晚十分人齊，加上寶寶共有14人，十分熱鬧開心。 人還未齊，但媽媽已經超肚餓，於是將預留起的份半老火例湯($216)先上半份。是晚的沙參玉竹煲鷓鴣入味鮮甜，清潤味美，雖是例湯卻一點不簡單，很推介! 美味之下，後來再上的一份湯媽媽也不客氣添多了碗，既是滋補也是為接下來的盛宴暖胃熱身! 終於人齊，可以開餐了! 人多關係，當晚所有菜式除指明全是例半上檯，包括： 蜜汁叉燒($162)，肥瘦比例合宜，肉質鬆化又有蜜味，十分美味，愛好叉燒者不應錯過。秘製茶皇雞(一隻$296)，色澤深邃的燻雞肉質嫩滑，煙熏茶香極濃，味道深刻難忘，難得是雞隻不算太肥，因此媽媽大膽將全部雞皮吞進肚子，一點煙熏茶香也沒有放過! 濃雞湯銀杏泡涼瓜皮($162)，涼瓜十分之苦，不是每個人都受得住，媽媽也因怕涼不敢多吃，全靠Thomas及Herbert清碟了。 雲南小瓜野菌爆爽肉($162)，食材炒得香口又入
人還未齊，但媽媽已經超肚餓，於是將預留起的份半老火例湯($216)先上半份。是晚的沙參玉竹煲鷓鴣入味鮮甜，清潤味美，雖是例湯卻一點不簡單，很推介! 美味之下，後來再上的一份湯媽媽也不客氣添多了碗，既是滋補也是為接下來的盛宴暖胃熱身! 終於人齊，可以開餐了! 人多關係，當晚所有菜式除指明全是例半上檯，包括：
蜜汁叉燒($162)，肥瘦比例合宜，肉質鬆化又有蜜味，十分美味，愛好叉燒者不應錯過。
秘製茶皇雞(一隻$296)，色澤深邃的燻雞肉質嫩滑，煙熏茶香極濃，味道深刻難忘，難得是雞隻不算太肥，因此媽媽大膽將全部雞皮吞進肚子，一點煙熏茶香也沒有放過!
濃雞湯銀杏泡涼瓜皮($162)，涼瓜十分之苦，不是每個人都受得住，媽媽也因怕涼不敢多吃，全靠Thomas及Herbert清碟了。
雲南小瓜野菌爆爽肉($162)，食材炒得香口又入味，當中最美味是雞脾菇，媽媽勁食!
金柱蔥花蝦乾煮豆腐($162)，用上大隻的靚貨蝦乾及炸瑤柱來調味，鮮味盎然；而茨汁份量也恰到好處，為嫩滑的豆腐輕輕釣起味，並不會過多造成油膩感。
菠蘿咕嚕肉($162)，調味酸甜得宜，又炒得香脆有咬口，挺有水準；同碟酸甜的菠蘿也受歡迎，唯獨是青椒片人氣度較低，最後吃剩了。
鹹魚茸蒸手剁肉餅(例$108)，鹹魚琢細成茸混入肉餅之中，致令咸香平均分佈，鮮香美味，為了它我與老公特地點了碗白飯($14)分享，同吃真的滋味超讚!
原湯野菌娃娃菜($162)，用的上湯與老火湯相似，十分鮮甜，因此將娃娃菜襯托得特別清爽味美；用的松茸菇又夠爽口，媽媽也吃了不少。
荷香紅寶淮山蒸滑雞($192)，紅寶即是紅棗，雞件吸收荷香及棗香後，味道變得豐富，不過更出色是墊底的淮山片，稔稔地超入味。
搞手擔心大家不夠飽，後來又加點了瑤柱蛋白炒飯($118)及雞絲炒麵。炒飯先上，簡單得來卻很有水準，炒飯粒粒分明，香口又美味，一頓多些飯氣肚腹亦更滿足；不過另一個炒麵就最後取消了，因為大家都急不及待進入甜品環節呢!
多謝Yvonne幫手，在Chez Shibata買了個又靚又超美味的朱古力蛋糕，為4位壽星祝壽，生日快樂! 但其實當晚即場也點了不少甜品，當中首推超水準的擂沙湯圓($24)，熱暖軟熟的糯皮下，芝麻餡醬流動併發，超美味! 超後悔沒多點幾客! 著名的栗蓉焗西米布甸($32)要了三客，利苑的招牌甜品，水準不差，但珠玉在前，我覺得它不太夠甜呢! 杏仁茶湯圓($30)也點了三客，但杏仁露本身不香又不滑，當中湯圓又不及擂沙的好吃，一般啦。
最後還有打半的壽桃包($180)，每人可分到一個多，由於包身鬆軟、蓮蓉餡芯香甜軟滑迷人，很快也吃光了，美味可見一斑!
搞手很努力控制budget，結果今餐埋單人均才$200頭，以此環境、地段及食物，大家都吃得開心又滿意，絕對是物有所值了! 真多謝Herbert安排，特別是壽星們超客氣，還準備了回禮甜品加料，內容明晚再講!
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