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2009-02-08
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這幾天，家姐都心掛掛想食譚仔，於是問我有冇興趣雖然譚仔分店眾多，也很受歡迎，但我一次都未食過。家姐說她和教會的朋友已經食上癮，攪到我都心思思，非去不可。一到達，大排長龍，非常多人，幸好家姐早來找位，我們被安排坐二樓，幾乎每張檯都要搭檯，擠迫得很。二人點了$40的過橋米線套餐，材料豐富，勝在咩都有，樣樣試勻再來一份招牌土匪雞翼!!!過橋米線套餐：大大碗的過橋米線，足夠二人分享。有十八種材料，再另上一小碟酸菜和炸醬，好豐富啊～我已急不及待了!! 米線吸收了酸辣湯的味道，軟軟滑滑的很易入口，沒有過腍，但份量較少，幸好添加了不少芽菜，補充米線的量。十八種材料都有食，最好是那個微辣的炸醬，好惹味~~蔬菜部份最愛酸菜和芽菜，新鮮爽口。肉類一般而已，其中雞肉最嫩；腩肉肥瘦部份都OK，幾爽，唔太肥；豬肉、牛肉和豬肝則好一般，前兩者肉質比較鞋，後者不粉之餘兼有點硬。其他如魚蛋、牛丸和墨魚丸雖普通但也不錯。當然不得不提酸辣湯，表面看不出是酸辣湯底，事關找不到辣椒的蹤跡，但味道卻很刺激，酸辣比例幾均稱，我覺得不算辣，反而很醒胃，喝了不少。土匪雞翼(細)：有四隻。這個用炸的方法弄，跟在「巴依」吃到的很不同。這
一到達，大排長龍，非常多人，幸好家姐早來找位，我們被安排坐二樓，幾乎每張檯都要搭檯，擠迫得很。
二人點了$40的過橋米線套餐，材料豐富，勝在咩都有，樣樣試勻再來一份招牌土匪雞翼!!!
過橋米線套餐：大大碗的過橋米線，足夠二人分享。有十八種材料，再另上一小碟酸菜和炸醬，好豐富啊～我已急不及待了!! 米線吸收了酸辣湯的味道，軟軟滑滑的很易入口，沒有過腍，但份量較少，幸好添加了不少芽菜，補充米線的量。十八種材料都有食，最好是那個微辣的炸醬，好惹味~~蔬菜部份最愛酸菜和芽菜，新鮮爽口。肉類一般而已，其中雞肉最嫩；腩肉肥瘦部份都OK，幾爽，唔太肥；豬肉、牛肉和豬肝則好一般，前兩者肉質比較鞋，後者不粉之餘兼有點硬。其他如魚蛋、牛丸和墨魚丸雖普通但也不錯。
當然不得不提酸辣湯，表面看不出是酸辣湯底，事關找不到辣椒的蹤跡，但味道卻很刺激，酸辣比例幾均稱，我覺得不算辣，反而很醒胃，喝了不少。
土匪雞翼(細)：有四隻。這個用炸的方法弄，跟在「巴依」吃到的很不同。這個醃後再炸，面頭灑上黑芝麻，好香口，也算皮脆肉嫩，感覺好似食緊BBQ雞翼~~~不過炸得好油，加上皮本身有很多肥膏，結果油上加油但整體味道卻不賴，可以說是OK~可以一試。
價錢倒是合理，$40大大碗便有菜有肉有麵，二人同食好抵，我們都沒有吃剩!!!平食速吃之選~
不知我也會否吃上癮呢~?
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