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2017-03-03
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每年的3月份是一年一度的香港藝術月，城中會舉辦多個本地及國際藝術活動，藝術氣氛特濃。不少餐廳亦會趁這段期間推出與藝術相關的餐飲活動/優惠，而其中一個最吸引我的，就是蘭桂坊的「Savouring Art」。Savouring Art來到2017年已經第二屆了。這年的主題是「Colour of Ingredients」，有12間位於蘭桂坊及加州大廈內的餐廳參加，當中有西班牙菜、中菜、意大利菜、日本菜、韓國菜等等。各家餐廳都特別為Savouring Art 2017推出只限經FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約訂座的特別menu。4或5道菜的菜單定價由每位$380至$698。這晚我們便上網預訂了蘭桂坊加州大廈內 粵桂樓by Fovea 的Savouring Art 2017四道菜嚐味套餐 (每位$380)。粵桂樓by Fovea的用餐氣氛輕鬆。佈置與餐枱看來還以為是個吃西餐的地方呢。打頭陣的第一道菜是擺碟精緻的前菜拼盤。紅菜頭鮮莓爽蓮藕，爽口微酸，頗醒胃。而另外2款都是香口小食。牛油果伴野生秋葵和香芒藜麥松葉蟹柳，味道都不錯呢。第二道菜是忌廉南瓜三色藜麥花竹蝦湯。湯細滑香甜，加
這晚我們便上網預訂了蘭桂坊加州大廈內 粵桂樓by Fovea 的Savouring Art 2017四道菜嚐味套餐 (每位$380)。
粵桂樓by Fovea的用餐氣氛輕鬆。佈置與餐枱看來還以為是個吃西餐的地方呢。
打頭陣的第一道菜是擺碟精緻的前菜拼盤。
Savouring Art 2017
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而另外2款都是香口小食。牛油果伴野生秋葵和香芒藜麥松葉蟹柳，味道都不錯呢。
第二道菜是忌廉南瓜三色藜麥花竹蝦湯。湯細滑香甜，加上啖啖爽甜蝦肉，大家都很喜歡。
飲完很有西湯感覺的南瓜湯後，接著是主菜羽衣甘藍海班球。
羽衣甘藍海班球
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羽衣甘藍海班球
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羽衣甘藍海班球
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有別於平日吃到的紅豆沙湯圓，這裡的湯圓是炸過另上。吃起來煙韌之餘多了外層的香脆，食感更豐富。
粵桂樓by Fovea這餐單以健康養生食材為主，少鹽少油少澱粉質，吃過後飽得舒服、少罪惡感，尤其適合女生聚呢～
題外話/補充資料：
記得當在FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約這Savouring Art 2017限定餐單時輸入 “ART100” 與 “eathardplayhard"這2個優惠代碼，全單可共減免＄150呢！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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