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2006-10-05
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公司宴請貴賓遊船河, 是晚維港勁大浪, 幾經艱苦, 九十分鐘的船程終結束在南丫島.十四人的飯局, 自攜六支紅酒, 有鬼有人, 飲到停唔到口. 食物已是其次.豉椒炒蜆: 4分, 叫菜兩分鐘即上炒蜆, 一放入口, 咦, 都唔熱, 只係微暖, 係咪一早炒定? 大部份的蜆都係得隻殼, 無乜肉.一個字來形容: 差.菠蘿咕嚕肉: 4分, 千祈唔好同校友會比較, 炒得無鑊氣, 甜酸味不足, 咕嚕肉亦死實實. 相當失敗的咕嚕肉蒜茸粉絲蒸大元貝: 6分, 元貝好大隻, 但蒸得過火了點. 其實新鮮的元貝加上蒜茸粉絲去蒸幾難整得難食. 而度算麻麻.清蒸鮑魚: 6分, 鮑魚仔幾清甜, 但肉實實的, 又係蒸得太老.此時六支紅酒已乾了, 剩下來的菜色都無乜人留意.蒜茸蒸開邊蝦: 5分, 而碟蝦火候沒有問題了, 但蝦比較細, 部份仲唔多新鮮.東星班龍吐珠: 6分, 一大舊番茄塞在星班的口中, 總算逗得賓客一陣歡笑. 星班肉炒得幾好, 但好油.上湯蒜子西蘭花: 4分, 用上湯上, 成碟菜變到水汪汪, 西蘭花亦麻麻.芝士焗大花龍(伊底): 3分, 叫得大花龍, 但上碟的龍蝦就唔係好大, 仲係龍蝦殼為主. 那小小的龍蝦肉
十四人的飯局, 自攜六支紅酒, 有鬼有人, 飲到停唔到口. 食物已是其次.
豉椒炒蜆: 4分, 叫菜兩分鐘即上炒蜆, 一放入口, 咦, 都唔熱, 只係微暖, 係咪一早炒定? 大部份的蜆都係得隻殼, 無乜肉.
一個字來形容: 差.
菠蘿咕嚕肉: 4分, 千祈唔好同校友會比較, 炒得無鑊氣, 甜酸味不足, 咕嚕肉亦死實實. 相當失敗的咕嚕肉
蒜茸粉絲蒸大元貝: 6分, 元貝好大隻, 但蒸得過火了點. 其實新鮮的元貝加上蒜茸粉絲去蒸幾難整得難食. 而度算麻麻.
清蒸鮑魚: 6分, 鮑魚仔幾清甜, 但肉實實的, 又係蒸得太老.
此時六支紅酒已乾了, 剩下來的菜色都無乜人留意.
蒜茸蒸開邊蝦: 5分, 而碟蝦火候沒有問題了, 但蝦比較細, 部份仲唔多新鮮.
東星班龍吐珠: 6分, 一大舊番茄塞在星班的口中, 總算逗得賓客一陣歡笑. 星班肉炒得幾好, 但好油.
上湯蒜子西蘭花: 4分, 用上湯上, 成碟菜變到水汪汪, 西蘭花亦麻麻.
芝士焗大花龍(伊底): 3分, 叫得大花龍, 但上碟的龍蝦就唔係好大, 仲係龍蝦殼為主. 那小小的龍蝦肉亦吸不到芝士味, 幾淡茂茂. 伊麵就杰遢遢.
真失禮.
黃金鹹蛋蟹: 4分, 鹹蛋黃勁鹹, 但同蟹又唔多夾. 而味菜真係好鹹, 又唔好食. 新和富的黃金蠔堅得多.
脆皮炸子雞: 6分, 當然唔係東寶, 鳳城的級數, 但算係比較好的一碟. 雞炸得幾香口, 但白肉部份都係老了點.
海鮮炒飯: 5分, 平平無奇, 又係鑊氣不足的問題. 炒得唔多好.
服務態度一般, 食物水準唔多得, 無下次.
但大家真的飲得很高興.
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