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2010-02-19
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天寒地凍趁年假未畢就睡晚一點，起來梳洗連稍為處理一點瑣事之後，已是下午兩點多，於是決定去利園的Debauve et Gallais吃甜點下午茶。由於本身對咖啡因敏感，所以就點了這裏的Rooibos de Noel。此茶原來是一種生長在南非開普頓北部Cedarberg高山上的有機野生植物茶，集充份的太陽能量和豐富的礦物質，在無污染的環境下自然生長，全世界只有南非開普頓市的Cedarberg及Olifants山脈才能生產這種草本植物。Rooibos屬於灌木植物，但其根部卻可深入地底深層吸收大自然的礦物精華，因而具足了一般植物所欠缺的罕見豐富礦物質。Debauve et Gallais的Rooibos Tea是以茶包沖出茶湯，盛於有世界上最美麗瓷器製造者之稱的 Royal Albert金邊玫瑰花茶具中奉客。茶色清澈金黃，帶有橘子及玉桂香味非常特別，最好是沒有咖啡因，所以連小孩都可以安心飲用。嘻嘻!由於早、午餐都還沒吃，所以就放肆地點了Truffle Cake、Mango Napoleon及黑森林蛋糕。呀!差點忘了，也要了兩顆牛奶朱古力(一款有合桃在朱古力面，另一款是外層沾滿了杏仁碎的士多啤梨
嘻嘻!由於早、午餐都還沒吃，所以就放肆地點了Truffle Cake、Mango Napoleon及黑森林蛋糕。呀!差點忘了，也要了兩顆牛奶朱古力(一款有合桃在朱古力面，另一款是外層沾滿了杏仁碎的士多啤梨味道朱古力)。先試Mango Napoleon，酥皮又脆又富牛油香就不在話下，custard只是微甜，好味!不過如果要挑剔的話，我就認為如果Mango選用更新鮮的就更完美了。
Truffle Cake用了72%濃度黑巧克力製作，入口豐滿味道濃郁，不過略嫌不夠幼滑。
黑森林蛋糕，糕面一層朱古力頗軟滑，深紫紅色小櫻桃襯托在咖啡色的餅面上，盡情發揮視覺誘惑。咬一口濕軟櫻桃滲出酒香，迅速令腦內血清素提升。下面的一層cream，有豐富的奶香味，最欣賞的是裏面大大的兩顆櫻桃肉，又軟又有果香。
反而對另點的兩顆牛奶朱古力有點失望，因為果仁有點膱味。除此之外，也覺得朱古力味道沒有wow factor。
今天算是滿足了我的sweet tooth’s desire。
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