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2009-10-11
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細妹生日，一家人出街吃餐飯慶祝。記得上次父親節說過來金田吃的，不過當時訂不了位，今次再試，終於成功訂座了。既然是任食，就由阿妹全權苛打食物，反正我什麼都食的，唯一要求是要燒秋刀魚。食物是真的豐富，就讓我逐一介紹：選了三款壽司，有最傳統的三文魚、鰻魚同埋蟹柳。壽司全是細細件的，飯糰握得較鬆散，幾款材料均不算很鮮甜；刺身來了兩round，頭一輪是淨三文魚，擺成一朵花咁，幾漂亮。但看真一點，三文魚有些少發黑，味也不鮮，感覺一般；第二輪則有加了甜蝦及北寄具，同樣不算甜美。全晚最想吃的秋刀魚隨之上場，還要是打孖上，很是滿足。魚燒得很香，肉不會韌，尤其是魚肚的部份，愈吃愈甘香，無需點任何的醬汁亦可。我不太懂吃骨，否則魚頭更加是極品。炸物，有蝦天婦羅、炸蕃薯、吉列生蠔和帶子，全是新鮮送上，燙口的，一定不會太差。的確，幾款食物也炸得鬆脆、香口，蕃薯爽脆、生蠔甜美、帶子彈牙，總的說就是有水準。少不了燒物，最喜歡是蒜片牛柳粒。肉質鬆化，帶肉汁，夾著蒜片吃更為味美；還有個串燒魚腐，外層燒得香，付彈牙口感，是意料不到的好。老豆想吃點料理，又叫一些。醬汁雞翼，就是鼓油雞翼，普通貨色；餃子更為不濟，裡頭的軟骨完全
既然是任食，就由阿妹全權苛打食物，反正我什麼都食的，唯一要求是要燒秋刀魚。食物是真的豐富，就讓我逐一介紹：
選了三款壽司，有最傳統的三文魚、鰻魚同埋蟹柳。壽司全是細細件的，飯糰握得較鬆散，幾款材料均不算很鮮甜；刺身來了兩round，頭一輪是淨三文魚，擺成一朵花咁，幾漂亮。但看真一點，三文魚有些少發黑，味也不鮮，感覺一般；第二輪則有加了甜蝦及北寄具，同樣不算甜美。
全晚最想吃的秋刀魚隨之上場，還要是打孖上，很是滿足。魚燒得很香，肉不會韌，尤其是魚肚的部份，愈吃愈甘香，無需點任何的醬汁亦可。我不太懂吃骨，否則魚頭更加是極品。
炸物，有蝦天婦羅、炸蕃薯、吉列生蠔和帶子，全是新鮮送上，燙口的，一定不會太差。的確，幾款食物也炸得鬆脆、香口，蕃薯爽脆、生蠔甜美、帶子彈牙，總的說就是有水準。
少不了燒物，最喜歡是蒜片牛柳粒。肉質鬆化，帶肉汁，夾著蒜片吃更為味美；還有個串燒魚腐，外層燒得香，付彈牙口感，是意料不到的好。
老豆想吃點料理，又叫一些。醬汁雞翼，就是鼓油雞翼，普通貨色；餃子更為不濟，裡頭的軟骨完全破壞口感；關東煮，不論獅子狗、魚旦都偏淡口，蘿蔔不夠稔身，亦唔鮮甜，整味也不理想。另有鵝肝鴨胸卷，鴨胸肉實，鵝肝不甘香，我不喜歡。
還有太多的東西，不能盡錄。最後仲有甜品贈送，是芝士蛋糕。很細件的，只丁點芝士香，勝在質感幼滑，不過不失吧！
$180/位(另加一)的放題，有齊壽司、刺身、炸物、燒物、鐵板燒和料理，在荃灣區來說是不錯的選擇。
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