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2013-10-07
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踏入十月份, 又是萬勝節 (Halloween) 的時間, 除了兩大主題公園推出 Halloween 樂園外, 各家餅店品牌也推出相關產品來應節。其中獨立網上餅店 Patisserie Uriwari (瓜破) 剛剛推出了全新產品《魅》, 是該店首度推出相關的「期間限定」產品。看其造型便知道是熱賣產品《心》的變奏版 (詳情可參考前食評), 卻因萬勝節的關係, 心的顏色由原來的紅色變成了黑色。從前面來看, 外型具立體感, 賣相甚為吸引。以朱古力碎片插進心形蛋糕內, 營造刺穿心臟的血腥效果, 流出來的血液是紅桑子醬。外層沿用《心》的設定, 除了由像絲絨的紅色表面換成可可粉, 營造粗慥效果外, 同時保留了銀色外層的朱古力脆脆, 增添美感。簡單的一個 Happy Halloween 字樣, 足夠表達這個節日的意思。蛋糕內層是酒心朱古力慕絲, 材料由 72% 朱古力 和 VSOP 組合而成, 質感濕潤柔軟, 甜度剛好, 味道濃厚, 當中滲著絲絲的酒香, 中間夾著雜莓醬, 跟上層的紅桑子「血液」比較, 無論質感和味道上都是另一種風味, 個人較為喜歡後者這個較具層次感的味道。底部跟《心》一樣, 是朱
其中獨立網上餅店 Patisserie Uriwari (瓜破) 剛剛推出了全新產品《魅》, 是該店首度推出相關的「期間限定」產品。
看其造型便知道是熱賣產品《心》的變奏版 (詳情可參考前食評), 卻因萬勝節的關係, 心的顏色由原來的紅色變成了黑色。
從前面來看, 外型具立體感, 賣相甚為吸引。以朱古力碎片插進心形蛋糕內, 營造刺穿心臟的血腥效果, 流出來的血液是紅桑子醬。
外層沿用《心》的設定, 除了由像絲絨的紅色表面換成可可粉, 營造粗慥效果外, 同時保留了銀色外層的朱古力脆脆, 增添美感。
簡單的一個 Happy Halloween 字樣, 足夠表達這個節日的意思。
蛋糕內層是酒心朱古力慕絲, 材料由 72% 朱古力 和 VSOP 組合而成, 質感濕潤柔軟, 甜度剛好, 味道濃厚, 當中滲著絲絲的酒香, 中間夾著雜莓醬, 跟上層的紅桑子「血液」比較, 無論質感和味道上都是另一種風味, 個人較為喜歡後者這個較具層次感的味道。底部跟《心》一樣, 是朱古力杏仁蛋糕, 帶來額外的一份甜。
喜歡這些非主流餅店的出品, 就是因為其專注和認真, 往往令產品帶來驚喜, 不知道這款黑色蛋糕, 又會不會為你和一群哈囉朋友帶來鬼魅氣氛呢?
題外話/補充資料：
1. 《魅》每個售價為 $198。
2. 節日和週末期間會較為繁忙, 建議於一星期前訂購。
3. 設有送貨服務, 如到葵興港鐵站自取則免費。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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