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2016-04-10
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今天和世姪女(她很年輕呢！)到旺角逛街。誰知整天下大雨，唯有走進朗豪坊。這個商場又大又乾淨，是當年學生時期蒲點。放學後，放假，看戲，逛街的好地方。其實世姪女也常常到此商場，原這麽多年來，朗豪坊依然是人氣商場。但久久未來過朗豪坊，所以晚餐由她決定吧！在長長的扶手電梯直上最高層，(當年我叫這是天梯)再慢慢迴旋而下，她選擇了這家常常光顧的餐廳。門口餐牌列明菜式價格。餐廳樓底較高，感覺較開揚。職員安排就座後，開始細看餐牌了。我倆食量不大，商量後，點一份主菜，加25元有沙律及飲品，然後另外配一份小食及飲品。沙律想食清清地，所以選了沙律。 沙律菜表面淋上日式胡麻醬，是很大路的配搭。小食：黑松露煙花三文魚卷 本來以為有如卡巴的卷卷，原來是花之戀的親戚。 彎彎的碟子上，擺放著二粒三文魚卷配沙律菜。 真的讓人會心微笑。 先試上方一點點的黑松露，没有被煙三文魚蓋過味道。世姪女表示黑松露有點似GAS爐的味道。呵呵，這就是自己初嚐黑松露的感覺了。煙花三文魚卷下墊了一塊檸檬。先搾出檸檬汁，攤開一大塊三文魚以便沾上檸檬汁吧！ 蕃茄茄子芝士闊麵伴燒羊扒 視覺：闊麵：蕃茄醬汁上色平均，碟底部没有倒汗水。相
誰知整天下大雨，唯有走進朗豪坊。
這個商場又大又乾淨，是當年學生時期蒲點。
放學後，放假，看戲，逛街的好地方。
其實世姪女也常常到此商場，
原這麽多年來，朗豪坊依然是人氣商場。
但久久未來過朗豪坊，所以晚餐由她決定吧！
在長長的扶手電梯直上最高層，(當年我叫這是天梯)
再慢慢迴旋而下，
她選擇了這家常常光顧的餐廳。
門口餐牌列明菜式價格。餐廳樓底較高，感覺較開揚。
職員安排就座後，開始細看餐牌了。
我倆食量不大，商量後，點一份主菜，
加25元有沙律及飲品，
然後另外配一份小食及飲品。
沙律想食清清地，所以選了沙律。
沙律菜表面淋上日式胡麻醬，是很大路的配搭。
小食：黑松露煙花三文魚卷 本來以為有如卡巴的卷卷，原來是花之戀的親戚。
彎彎的碟子上，擺放著二粒三文魚卷配沙律菜。
真的讓人會心微笑。
先試上方一點點的黑松露，没有被煙三文魚蓋過味道。世姪女表示黑松露有點似GAS爐的味道。
呵呵，這就是自己初嚐黑松露的感覺了。
煙花三文魚卷下墊了一塊檸檬。先搾出檸檬汁，
攤開一大塊三文魚以便沾上檸檬汁吧！
蕃茄茄子芝士闊麵伴燒羊扒 視覺：
闊麵：蕃茄醬汁上色平均，碟底部没有倒汗水。
相信瀝水步驟做得好。
帶骨的羊扒置頂，約一手指公的厚度。
配料：三色椒及茄子
手感：闊麵：部份的闊麵粘在一起。
以叉子拉出闊麵，闊麵容易斷開，
未能拉出長長的麵條。
羊扒：肉質很軟，下刀時容易密切開，無需太用力
味覺口感：闊麵：麵條質感較軟
羊扒：嫩滑多汁，可能是半肥瘦的原因吧！
自己喜歡羊肉。
羊扒如果再羶一點，會更好。
自家制心太軟
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餐後總要來一份甜品才算完滿。
套餐加28元可享用自家制心太軟吧！
面對著熱烘烘的心太軟，
指定動作就是～來吉一刀吧！
中間流心朱古力呀～～
嚐過這甜品，就是晚餐完美的句號。
今晚，我的味蕾年輕左10年，
返回初出茅廬，入世未深的青春歲月。
看到世姪女食得很滿足的笑容，
有如當年的我。
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