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2019-04-05
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今晚有老闆想食鐵板好西, 第一時間腦海出現S2 鐵板, 柯士甸站行過嚟5分鐘內即到, 極之方便。日本居酒屋STYLES2 主打鐵板套餐, 亦有散餐, 價錢由$450-780不等, 套餐有毛蟹、龍蝦、和牛等。既然有老闆埋單, 當然要食大佢, 我叫呢個鐵板龍蝦餐, 還加多一個十層海膽杯同佢SHARE。小菁柑花旗參茶 ~ 菁柑理氣健胃, 而花參茶則可清熱補氣, 邊食邊清熱。特級S2海膽杯 ($398)呃LIKE吸晴十層海膽杯十層海膽杯有什麼？**黑魚子 ~ 淡口不過鹹, 味鮮。**北海道紫海膽 ~ 矜貴北海道紫海膽有3層之多, 色澤金黃, 新鮮甜美, 完全唔腥, 入口鮮甜而甘甜幼滑。**白飯魚薄薄脆 ~ 薄薄一片, 夠脆口。**冲繩海葡萄 ~ 海澡類食物, 鹹鹹圩, 口感爆脆。**藍鰭吞拿魚拖羅 ~ 油脂十足, 嫩滑油甘。**三文魚籽 ~ 晶瑩鹹鮮。**白蝦 ~ 甜美溜口的蝦肉。**松葉蟹肉 ~ 用松葉蟹拆肉, 鮮甜爽口, 至愛蟹蟹。**新鮮海帶絲 ~ 又一海澡健康綠色食品3層厚厚的北海道紫海膽, 用匙勺食, 爽爆。我選了這個套餐; 海膽醬焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前
日本居酒屋STYLE
S2 主打鐵板套餐, 亦有散餐, 價錢由$450-780不等, 套餐有毛蟹、龍蝦、和牛等。
既然有老闆埋單, 當然要食大佢, 我叫呢個鐵板龍蝦餐, 還加多一個十層海膽杯同佢SHARE。
小菁柑花旗參茶 ~ 菁柑理氣健胃, 而花參茶則可清熱補氣, 邊食邊清熱。
特級S2海膽杯 ($398)
呃LIKE吸晴十層海膽杯
十層海膽杯有什麼？
**黑魚子 ~ 淡口不過鹹, 味鮮。
**北海道紫海膽 ~ 矜貴北海道紫海膽有3層之多, 色澤金黃, 新鮮甜美, 完全唔腥, 入口鮮甜而甘甜幼滑。
**白飯魚薄薄脆 ~ 薄薄一片, 夠脆口。
**冲繩海葡萄 ~ 海澡類食物, 鹹鹹圩, 口感爆脆。
**藍鰭吞拿魚拖羅 ~ 油脂十足, 嫩滑油甘。
**三文魚籽 ~ 晶瑩鹹鮮。
**白蝦 ~ 甜美溜口的蝦肉。
**松葉蟹肉 ~ 用松葉蟹拆肉, 鮮甜爽口, 至愛蟹蟹。
**新鮮海帶絲 ~ 又一海澡健康綠色食品
3層厚厚的北海道紫海膽, 用匙勺食, 爽爆。
我選了這個套餐;
海膽醬焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前)
1. 沙律 ~ 煙燻鴨胸沙律盛合杯
2. 刺身 ~三點刺身
3. 主食
a. 鐵板海膽醬士士焗原隻龍蝦
b. 北海道黑松露帆立貝
c. 招牌脆皮煎鰻魚
4. 食事 ~ S2和牛炒飯/焗雜菌
5. 湯 ~ S2鐵板紙包蜆湯
6. 甜品 ~ 泡芙
非常豐富的SET DINNER
沙律 ~ 煙燻鴨胸沙律盛合杯
煙熏過的煙鴨胸肉質軟香, 麻醬沙律滑豆腐, 醒胃前菜。
刺身 ~ 三點刺身
三款時令刺身, 今晚有鮮甜爽口赤貝、甜滑牡丹蝦及甜美帶子。
鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦 ~ 幼滑甘香的海膽醬混合了 Mozzarella cheese, 鹹鹹香香, 龍蝦肉鮮甜爽口, 原隻新鮮龍蝦上, 很多蝦肉。
招牌脆皮煎鰻魚 ~ 鰻魚皮煎得金黃焦脆, 鰻魚肉結實油香, 皮脆肉嫩, 肉質又香又滑, 拈少許香甜鰻魚伴食己非常美味了。
北海道黑松露帆立貝 ~ 黑松露為帆立貝添香, 剌身級數帆立貝半熟, 爽甜, 清酒汁香甜, 可以乾了它。
S2和牛炒飯 ~ 米飯乾身, 粒粒圓潤有咬口, 除了雞蛋及大量蔥花, 還加了半肥瘦和牛粒, 炒飯很香口卻不油膩, 師父只加了少許醬油調味而己, 卻出奇好味。
S2鐵板紙包蜆湯 ~ 用一個透明膠袋紮住頂部上檯, 幾特別的湯包, 湯內有豆腐、鮮冬菇、蜆、昆布和秋葵, 湯清昆布清甜及蜆的鹹鮮, 還有清新的豆腐、冬菇及秋葵, 無添加清湯, 好飲。
焗雜菌 ~ 雜菌清新爽口。
甜品 ~ 泡芙
另一套餐牛肉北海道二本蟹爪餐都有我愛吃的美國薄燒牛肉及麵豉焗銀雪魚
呢件薄燒牛肉燒得很香口, 以薄燒牛肉捲住蔥花、半生熟和牛粒和炸蒜片, 很和味。
北海道二本蟹爪與芝士流心和牛漢堡扒
呢件芝士流心和牛漢堡扒切開的流心效果超正, 芝士香滑惹味, 和牛煎得非常香口, 第一次嚐這配搭食品, 出奇好味, 鹹香加油香的美味。
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