影片
更多
2013-10-28
733 瀏覽
老闆在上次食私房菜時同我地講佢同廚師都係圍村人。有成三十幾年煮盆經驗。咁我叫埋幾位uncle 過去試試先。佢地教我盆菜什樣也好，也要滚透先好食，尤其外賣回家食。 佢地個盆菜好多料㗎，由於堂食，佢地將鷄鴨另上，真温馨。隻鷄有鷄味又滑，燒鸭就一般啦。材料方面有蝦啦，都幾大隻，重係豉油王蝦，好好味，又唔咸。。 羅蘿蔔，枝竹，豬皮，芋頭，鯪魚球，另重有子彈形魚蛋 ，冬菇，芋頭等.......佢地個豬肉好彈口，特別之處佢地用左吊桶乾(即魷魚乾)，, i like it ^^ 。 D芋頭又粉又滑。 我最愛D冬豬皮，有D酒香南乳味又濃，蘿蔔更加甜。另外，又有門鱔乾，uncle 話門鱔通常要加$，但呢個盆先900。 我地十個人，只係食剩少少蘿蔔喳。，食完重係一D都唔口渴。 同外面嗰D唔同。uncle 都話下次要再幫襯。
佢地教我盆菜什樣也好，也要滚透先好食，尤其外賣回家食。
佢地個盆菜好多料㗎，由於堂食，佢地將鷄鴨另上，真温馨。隻鷄有鷄味又滑，燒鸭就一般啦。
材料方面有蝦啦，都幾大隻，重係豉油王蝦，好好味，又唔咸。。 羅蘿蔔，枝竹，豬皮，芋頭，鯪魚球，另重有子彈形魚蛋 ，冬菇，芋頭等.......
佢地個豬肉好彈口，特別之處佢地用左吊桶乾(即魷魚乾)，[外面的通常用水魷，], i like it ^^ 。 D芋頭又粉又滑。 我最愛D冬豬皮，有D酒香南乳味又濃，蘿蔔更加甜。另外，又有門鱔乾，uncle 話門鱔通常要加$，但呢個盆先900。 我地十個人，只係食剩少少蘿蔔喳。，食完重係一D都唔口渴。 同外面嗰D唔同。uncle 都話下次要再幫襯。
張貼
