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2019-04-30
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難得係紀念日，當然要搵啲比較特別嘅餐廳，驚朋友介紹之下簡稱左喺銅鑼灣呢間比較特別嘅鐵板餐廳，今日黎到環境的確唔錯～餐廳嘅環境感覺好舒服，而且可以正整地傾吓計，係間唔錯嘅餐廳啊食完沙律前菜之後，就開始嚟到重頭戲既野食，叫咗呢個餐又有鵝肝，又有鮑魚，又有我最鍾意食嘅和牛。嘩！一開頭仲以為上錯咗比我地，一人一隻超大隻嘅鮑魚，嘢食嘅份量真係唔野少，鮑魚好大隻原來係嚟自北海道，新鮮嘅水產真係食到有淡淡的海水香，而且鮑魚食落好有口感，完全比到我一種勁新鮮嘅感覺，正！鵝肝又係超大塊，我講嘅面層上左一陣薄薄嘅麵粉，目的係令煎香鵝肝嘅時候唔會黐住鐵板，鵝肝真係好厚，配埋多士一齊食口感超級正，香濃嘅鵝肝味道相信鍾意食佢嘅人就會知道嗰種甘香味道係冇其他嘢食可以取代到A5和牛，無肉不歡嘅我點左3成熟，肉質細嫩而且脂肪分布比例啱啱好，如果覺得就咁食比較單調，可以配上旁邊嘅粉紅海鹽，或者新鮮生葵一齊食，新鮮嘅生葵唔似平時嘅Wasabi一樣咁辣，放係牛上面一齊食反而另有一種風味！真係估唔到佢播帶子清酒雞湯🍶，帶子嘅生熟程度啱啱好，雖然話叫清酒，不過因為頭先煮嘅時候，過多嘅清酒已經揮發晒，所以飲落去唔會覺得好重酒香味
食完沙律前菜之後，就開始嚟到重頭戲既野食，叫咗呢個餐又有鵝肝，又有鮑魚，又有我最鍾意食嘅和牛。
嘩！一開頭仲以為上錯咗比我地，一人一隻超大隻嘅鮑魚，嘢食嘅份量真係唔野少，鮑魚好大隻原來係嚟自北海道，新鮮嘅水產真係食到有淡淡的海水香，而且鮑魚食落好有口感，完全比到我一種勁新鮮嘅感覺，正！
鵝肝又係超大塊，我講嘅面層上左一陣薄薄嘅麵粉，目的係令煎香鵝肝嘅時候唔會黐住鐵板，鵝肝真係好厚，配埋多士一齊食口感超級正，香濃嘅鵝肝味道相信鍾意食佢嘅人就會知道嗰種甘香味道係冇其他嘢食可以取代到
A5和牛，無肉不歡嘅我點左3成熟，肉質細嫩而且脂肪分布比例啱啱好，如果覺得就咁食比較單調，可以配上旁邊嘅粉紅海鹽，或者新鮮生葵一齊食，新鮮嘅生葵唔似平時嘅Wasabi一樣咁辣，放係牛上面一齊食反而另有一種風味！真係估唔到佢播
帶子清酒雞湯🍶，帶子嘅生熟程度啱啱好，雖然話叫清酒，不過因為頭先煮嘅時候，過多嘅清酒已經揮發晒，所以飲落去唔會覺得好重酒香味，不過個人覺得味道似乎淡左少少，如果加返少少調味會更加好
配有冬菇，蘿蔔，雞蛋以及和牛既炒飯，以鐵板形式整成，之後再加上大量嘅青蔥，以及炸蒜做成既炒飯，仲可以炒到每粒到金黃色，而且好乾身，技巧真係唔可以睇小！炒飯味道恰到好處，食落去好香，平凡嘅一個炒飯突然之間覺得好唔平凡
最後送上兩個甜品作為今日嘅完美結束，紅豆雪糕味道好香好濃，奶香味唔會蓋過紅豆味，我幾鍾意食呢個味！女朋友叫嘅係柚子雪葩，雪葩比較清新，味道少咗一份奶香，我自己比較偏中意食雪糕多d😁😁😁今日食豪d, 唔緊要喇! 紀念日係值得出去食好d~
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