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2023-11-01
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好少食新鮮日本生蠔，見呢間全部生蠔都係來自日本唔同區域，所以好想嚟試一試。因為平時食生蠔都係喺buffet度食到，來源地通常係法國、美國等，以日本嘅生蠔就極少食到。同朋友每人叫咗兩隻試吓，有（以下係由淡口到濃味列出） ：兵庫 相生 x 1 - 細中size，少爽口，少Creamy，海水味重岩手 令和之怪物 x 2 - 中size，但有少少鮮甜，少少爽口，海水味重岩手 広田灣 x 1 - 中size，少Creamy，脆身，海水味適中以上嘅生蠔其實最啱配白酒嘅，但我哋都唔係好飲得😅，所以叫咗兩杯梳打汽水gur一gur佢，都好happy!前菜：醃帆立貝薄切刺身每快遞紙片真係切到好薄身，上面耍咗啲黑胡椒碎吊味，仲有啲粒粒三文魚魚子，味道一啲都唔寡兩串串燒：牛胸腹肉串燒 x 1佐賀縣產三瀨雞腿肉 x 1串牛胸腹肉串燒伴以洋蔥片、小青椒、同蕃茄仔一粒，兩者互相配合，清新得來又冇影響牛胸腹嘅牛味，而且牛肉肥瘦均勻。串雞腿肉一啲脂肪都冇，仲切成粒狀好容易食，肉質燒得啱啱好Mains:煮食叫咗佢哋推介嘅海膽忌廉意大利麵，上碟時見到條條意粉都掛上博博第一層嘅忌廉汁，面就有兩Pat海膽，兩個人share黎
同朋友每人叫咗兩隻試吓，有（以下係由淡口到濃味列出） ：
兵庫 相生 x 1 - 細中size，少爽口，少Creamy，海水味重
岩手 令和之怪物 x 2 - 中size，但有少少鮮甜，少少爽口，海水味重
岩手 広田灣 x 1 - 中size，少Creamy，脆身，海水味適中
以上嘅生蠔其實最啱配白酒嘅，但我哋都唔係好飲得😅，所以叫咗兩杯梳打汽水gur一gur佢，都好happy!
前菜：
醃帆立貝薄切刺身
每快遞紙片真係切到好薄身，上面耍咗啲黑胡椒碎吊味，仲有啲粒粒三文魚魚子，味道一啲都唔寡
兩串串燒：
牛胸腹肉串燒 x 1
佐賀縣產三瀨雞腿肉 x 1
串牛胸腹肉串燒伴以洋蔥片、小青椒、同蕃茄仔一粒，兩者互相配合，清新得來又冇影響牛胸腹嘅牛味，而且牛肉肥瘦均勻。串雞腿肉一啲脂肪都冇，仲切成粒狀好容易食，肉質燒得啱啱好
Mains:
煮食叫咗佢哋推介嘅海膽忌廉意大利麵，上碟時見到條條意粉都掛上博博第一層嘅忌廉汁，面就有兩Pat海膽，兩個人share黎食都唔會覺得好膩，份量啱啱好
飲品：
博多「甜王」草莓梳打
熊本甜橙梳打
杯草莓梳打真係比平時出面飲嘅草莓梳打味道冇咁人造feel，而且係甜少少嘅，但甜得來係清新嘅，而梳打啲汽就覺得冇甜橙嗰杯咁多。甜橙梳打嗰杯嘅汽比較足夠，而且一啲都唔酸，仲好清新添，好值得叫一杯嚟飲。
呢度嘅服務員服務態度好殷勤有禮貌，每見我哋食完一樣嘢就會自動走過來收碟，令我哋個枱面保持乾淨整齊。而呢度嘅生蠔係好視乎每日嚟到嘅貨源，所以有啲款式會當日冇貨，咁就證明啲生蠔係好新鮮嘅。
各款時令日本直送生蠔
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前：牛胸腹 +後：雞腿肉
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醃帆立貝薄切刺身
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海膽忌廉義大利麵
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