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2017-05-07
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潮流不停轉，現在已經是丼的天下。以丼為主題的餐廳越開越多，梗有一間係左近。不過我絕不抗拒，因為我就是鐘情丼。最近到了銅鑼灣一間丼店，內裡裝修簡潔，餐牌同樣簡單直接，主打就是生/熟丼和一些小食。沙律麻醬加酸醋配沙律菜清新又開胃。麵豉湯湯的濃度適中，不會死咸，入口舒服。北海道海鮮丼 $268海鮮丼好多海鮮好豐富，有大拖羅、油甘魚、海膽、三文魚籽、帆立貝、蟹。大拖羅入口即溶，口腔中的油脂揮之不去，再加一口鮮甜海膽，是令人滿足的感覺。值得一提係丼中會有麵豉蒜，味道香濃，亦是丼中少有。北海道玉子黑松露和牛丼 $268新鮮肉子上有黑松露，少紅的和牛，還有大量蔥花，已經使丼非常吸引。將蛋漿和黑松露撈勻整個和牛丼，口感香滑，而黑松露既味道不會蓋過其他食物。和牛嫩口，加上蛋漿，口感更佳。喜歡這裡的丼製作認真，令人十分享受。這次丼的潮流能維持多久？
以丼為主題的餐廳越開越多，梗有一間係左近。不過我絕不抗拒，因為我就是鐘情丼。
最近到了銅鑼灣一間丼店，內裡裝修簡潔，餐牌同樣簡單直接，主打就是生/熟丼和一些小食。沙律
麻醬加酸醋配沙律菜清新又開胃。
麵豉湯
湯的濃度適中，不會死咸，入口舒服。
北海道海鮮丼
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北海道海鮮丼
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北海道海鮮丼
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海鮮丼好多海鮮好豐富，有大拖羅、油甘魚、海膽、三文魚籽、帆立貝、蟹。大拖羅入口即溶，口腔中的油脂揮之不去，再加一口鮮甜海膽，是令人滿足的感覺。值得一提係丼中會有麵豉蒜，味道香濃，亦是丼中少有。
北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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北海道玉子黑松露和牛丼
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新鮮肉子上有黑松露，少紅的和牛，還有大量蔥花，已經使丼非常吸引。將蛋漿和黑松露撈勻整個和牛丼，口感香滑，而黑松露既味道不會蓋過其他食物。和牛嫩口，加上蛋漿，口感更佳。
喜歡這裡的丼製作認真，令人十分享受。
這次丼的潮流能維持多久？
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