影片
更多
2017-06-06
468 瀏覽
Master Kama出名食龍蝦，之前已經食過，真的挺不錯，得知現在推出了法國膏蟹宴，我是超級喜歡食蟹的，於是跟同是愛好蟹蟹的母親大人去拆蟹！這次推出了兩款蟹宴：Holy Crab one 西式蟹宴 （$538/2位用）Holy Crab two 日式蟹宴 （$588/2位用）因為我對那個紙火鍋很感興趣，所以選了Holy Crab Two。Box 6 Appetizer 六小鉢六款不同的小食，全部都很精緻，用木製的長方形格子盛載。主要是凍食的，很適合夏日，又醒胃！虎蝦配芒果慕斯的芒果很香甜，虎蝦彈牙！玉子燒甜甜的，加入法國膏蟹肉，配搭一絕！酸辣羅勒海蜆很惹味！芝士蟹肉釀蟹蓋這個也是套餐的前菜，蟹殻中有伴匀了的法國膏蟹肉、車打芝士、 忌廉汁及洋蔥，焗得好香，上面還有香脆的魚乾點綴！再配上火箭菜及三文魚子一起吃，鮮味更特出！蟹之雜炊炊飯有雞蛋、蔥花、蟹膏及蟹肉，再即時加熱，口感覺非常豐富。特別喜歡日本珍珠米，粒粒分明口感qq，飯點吸收了蟹的鮮味，讚！王樣、雪場蟹海鮮紙火鍋第一次吃紙火鍋，一張紙竟然可以盛載著湯，下面還有火，都不會穿，實在太神奇！紙火鍋裡面有一片昆布，令湯底更清甜！火鍋料相當
這次推出了兩款蟹宴：
Holy Crab one 西式蟹宴 （$538/2位用）
Holy Crab two 日式蟹宴 （$588/2位用）
因為我對那個紙火鍋很感興趣，所以選了Holy Crab Two。
Box 6 Appetizer 六小鉢
六款不同的小食，全部都很精緻，用木製的長方形格子盛載。主要是凍食的，很適合夏日，又醒胃！
虎蝦配芒果慕斯的芒果很香甜，虎蝦彈牙！
玉子燒甜甜的，加入法國膏蟹肉，配搭一絕！
酸辣羅勒海蜆很惹味！
芝士蟹肉釀蟹蓋
這個也是套餐的前菜，蟹殻中有伴匀了的法國膏蟹肉、車打芝士、 忌廉汁及洋蔥，焗得好香，上面還有香脆的魚乾點綴！
再配上火箭菜及三文魚子一起吃，鮮味更特出！
蟹之雜炊
炊飯有雞蛋、蔥花、蟹膏及蟹肉，再即時加熱，口感覺非常豐富。特別喜歡日本珍珠米，粒粒分明口感qq，飯點吸收了蟹的鮮味，讚！
王樣、雪場蟹海鮮紙火鍋
第一次吃紙火鍋，一張紙竟然可以盛載著湯，下面還有火，都不會穿，實在太神奇！
紙火鍋裡面有一片昆布，令湯底更清甜！
火鍋料相當不簡單，有每日新鮮到港的阿拉斯加鱈場蟹和法國膏蟹。
shabu shabu絕對可以吃到蟹的原汁原味，完全不用沾任何調味料！其他海鮮還有虎蝦、大蜆，都很新鮮！
火鍋配料還有日本草菇、本菇，魚餅、鳴門卷等，都很不錯！
是日甜品竟然有我最愛的抹茶蕨餅，抹茶味濃，加上黑糖真的超好吃！
張貼
