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2018-05-11
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天朗氣清，全家坐艇入長州遊玩。到達長州碼頭，已是正午時分，要找個地方午餐。碼頭沿岸，有多家海鮮餐館，都是在路邊設置枱椅，搭起帳篷遮住陽光。無奈不知道各餐館有何分別，只好按餐館的客人多寡來判斷。這家的客人比較多，而店門佇立的餐牌，價格尚可接受，大家就在此午餐。在有蓋帳篷，其實是路邊的戶外座位，上方有風扇，吹呀吹！！又來到最重要的環節：點菜！ 2-3人套餐，限定某几種菜式，卻不是家人喜歡的菜色。而超值多餸任選系列，有多款海鮮和小菜，反而更實惠。每人點一份，選了3款198元，再加其他食物。油鹽水粉絲浸蜆 湯內有菜頭，唐芹，蒜子，少量粉絲。湯底味道較清，胡椒味不重。蜆不算太大，但足以變為筷子托。 蜆肉不太新鮮，而且有沙。幸好蜆的數量不少，整個碟子都放滿蜆殼了！如果粉絲數量再多一點，就可以連湯都飲埋。 豉椒炒蟶子 有芡汁的蟶子！蟶子呎寸不大，可是肉質不霉，尚算爽口。蟶子肉已除去黑色的東西。由於豉椒味不濃，反而突顯了蟶子肉帶有甜味！ 但豉椒汁很濃厚杰身，是否勾芡而成？ 鹹蛋蒸肉餅 肉餅碎濕濕，不起膠＝無撻過！ 就因為碎濕濕，不粘碟，無需太用力，就可以分件，肉餅撈飯一流。母親大人表
到達長州碼頭，已是正午時分，要找個地方午餐。
碼頭沿岸，有多家海鮮餐館，都是在路邊設置枱椅，搭起帳篷遮住陽光。
無奈不知道各餐館有何分別，只好按餐館的客人多寡來判斷。
這家的客人比較多，而店門佇立的餐牌，價格尚可接受，大家就在此午餐。
在有蓋帳篷，其實是路邊的戶外座位，上方有風扇，吹呀吹！！
又來到最重要的環節：點菜！ 2-3人套餐，限定某几種菜式，卻不是家人喜歡的菜色。
而超值多餸任選系列，有多款海鮮和小菜，反而更實惠。
每人點一份，選了3款198元，再加其他食物。
油鹽水粉絲浸蜆 湯內有菜頭，唐芹，蒜子，少量粉絲。
湯底味道較清，胡椒味不重。
蜆不算太大，但足以變為筷子托。
蜆肉不太新鮮，而且有沙。幸好蜆的數量不少，整個碟子都放滿蜆殼了！
如果粉絲數量再多一點，就可以連湯都飲埋。
豉椒炒蟶子
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豉椒炒蟶子
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豉椒炒蟶子
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有芡汁的蟶子！蟶子呎寸不大，可是肉質不霉，尚算爽口。
蟶子肉已除去黑色的東西。
由於豉椒味不濃，反而突顯了蟶子肉帶有甜味！
但豉椒汁很濃厚杰身，是否勾芡而成？
鹹蛋蒸肉餅 肉餅碎濕濕，不起膠＝無撻過！
就因為碎濕濕，不粘碟，無需太用力，就可以分件，肉餅撈飯一流。
母親大人表示，很喜歡肉餅表面的鹹蛋黃。
清炒菜心 這是後加上去的青菜，當散點計算。 有白菜通菜，最後選了高纖維的菜心。
食到最後，才發現菜心底部無批過！
噢！！剛才食左好多條菜心呢！！！！
當以為是總價格＝３餸套餐＄198＋散點菜心＄52＋白飯＄10 原來還有茶位，每位几蚊，合共二百七十有找。
價格合理，但因為食物味道和服務，只能比ＯＫ。
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